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四选择运动包携带的小吃（第1页）

四、选择运动包携带的小吃

对于现役网球选手，获得足够和必要的热能是很重要的。加餐时摄入碳水化合物食品，有助于运动员在训练和比赛过程中运动肌得到能源补充。运动员应争取在训练和比赛后的30～60分钟内有—次加餐。

加餐和饮料像运动员的球拍一样重要。所以，运动员们应在他们的运动包里携带小食品和饮料。运动员进入场地前后没有补充必要的小吃就意味着他将疲劳且不能发挥他的最佳水平。

摄入低脂肪的碳水化合物食品对运动员来说是很重要的；好的食品有鲜水果和干果、素饼干、低脂肪三明治。有些谷类小吃含的脂肪量低，但应首先参考脂肪含量的说明。运动前避免进食巧克力等食品。

1.高能小吃

以下列出的是高能低脂的小吃。它们适合于比赛期间或比赛后，以及两场比赛之间食用。

●新鲜水果——香蕉、苹果、梨和无籽葡萄等。

●干果——杏、无核小葡萄干、干枣、香蕉、葡萄干。

●香蕉、蜂蜜或果酱三明治面包卷。

●面包卷、松饼和水果蛋糕。

●如果要抹黄油，则抹少量的低脂黄油。

●咀嚼谷类口香糖。

●饼干。

●早餐麦片和低脂奶。

●烤土豆或家用奶酪。

●低脂布丁、面食沙拉或大米沙拉。

●低脂酸奶——加干果或其他配料与牛奶一起做成牛奶冰激凌。

●运动饮料或稀释的果汁。

2.消化慢的小吃食品

在从这些小吃中大口吞食任何—种食品以前，争取选用其中一种喜欢吃的高能食品。下面都是些高脂食品，需要限制这些食品的摄入。

小食品——每天最多只能选用其中的一种：

●炸土豆片（28克）。

●1份标准分量的蜜饯巧克力食品（50～60克）。

●1小袋炒干果或素干果（28克）。

●1份冰激凌（75克）或2勺冰激凌（120克）。

●1份炸面饼圈或1份奶油蛋糕（50～75克）。

●2～3份小蜜饯食品（每份20克）。

●2份巧克力饼干（每份25克）。

食物——每周进食不能超过一次：

●炸鸡或油炸食物。

●炸土豆片、油炸土豆或蛋奶饼；

在家时选用低脂食物，即使是油炸土豆片。

3.运动员的午餐

一场比赛中为运动员提供的午餐可包括：

●粗面粉夹心面包，馅可用金枪鱼肉（用盐水或水浸泡的罐装鱼）、低脂家用奶酪、鸡肉或火鸡。

●肉、生菜，如番茄、莴苣等。