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第六章赢钱术 从别人口袋里掏出钱1（第3页）

所以，犹太人认为嘴巴需要的东西绝对赚钱。正是看准了这点，很多犹太人在长期的漂泊中站稳了脚跟。于是那些为了满足口腹之欲的饮食生意，一直长久不衰。大者如宾馆，饭店；中者如餐馆、酒楼、菜馆、酒吧、卡拉ＯＫ；小的如水果店、蔬菜摊、肉铺；还有再加工的食品，火腿肠、汉堡包、牛肉馅饼、三明治、肯德基；饮料则有可乐、汉斯啤酒、儿童饮料、雪饼、奶粉。

尤其是现代人，吃饭不仅要吃饱，还要吃好，讲究营养，现代人都知道营养和健康之间的关系，营养学家甚至说：

“你吃什么样的食物，就决定了你是什么样的人。”

为了自己的健康，现代人更讲究天然的绿色食品，这一新理念不知道又成就了多少企业。

食品永远是商人巨大财富的重要来源。

曾有一个犹太人靠马铃薯发了财，并且跻身当今世界上１００最有钱的富翁之列，他就是大名鼎鼎“薯条大王”辛普洛特。

第二次世界大战爆发后，辛普洛特得知作战部队需要大量的脱水蔬菜，他知道这是一个绝好的赚钱机会，于是买下了当时全美最大的一家蔬菜脱水工厂。

他买到这家工厂后，专门加工脱水马铃薯供应军队，从这以后，辛普洛特走上了靠马铃薯发财的道路。

２０世纪５０年代初，一家公司的化学专家，第一个研制出了冻炸薯条。那时许多人都不看好这种产品。

有的人说：“马铃薯本身水分就占了３４％多，假如把它冷冻起来，就会变成软糊糊的东西，很呕心！”

然而，辛普洛特却认为这是一种很有潜力的新产品，即使冒点风险也值得，于是大量生产，果然不出所料，冷冻炸薯条在市场上很畅销，并成为他获利的主要来源。

后来，辛普洛特发现，冷冻炸薯条并没有把马铃薯的潜力彻底展现出来。因为，经过炸薯条的精选程序：分类、去皮、切条和光传感器去掉斑点，每个马铃薯大概只有一半可以用，剩下的通常都被扔进了河里。

辛普洛特想，为什么不能把马铃薯的剩余部分再利用呢？不久，他把这些马铃薯的剩余部分，掺入谷物用来做牲口饲料，单是用薯皮就饲养了１５万头牛。

１９７３年石油危机爆发了，用替代能源取代石油是必然的趋势。辛普洛特瞄准这个难得的机会，用马铃薯来制造以酒精为主要成分的燃料添加剂。这种添加剂可以提高汽油的燃烧值，同时降低汽油燃烧所造成的污染，颇受消费者欢迎。

他为了做到物尽其用，辛普洛特又用马铃薯加工过程中，产生的含糖量高的废水，来灌溉农田，甚至还把牛粪收集起来，作为沼气发电厂的燃料。

辛普洛特利用马铃薯构筑了一个庞大的帝国。他每年销售１５亿磅经过加工的马铃薯，其中有一半供应麦当劳快餐店做炸薯条。他从马铃薯的综合利用中，每年取得１２亿美元的高额利润。辛普洛特究竟拥有多少财富，实在没有人可以算得出来。

总之，懂得瞄准嘴巴，就是为自己淘金。

犹太智慧

永远都能赚大钱的两个关键：女人和嘴巴。

重视每一个人

在当今大企业林立的社会，最大的问题就是人们感到他们个人已被完全遗忘了，他们感到自己似乎微不足道。此时就需要一个好的领导人发挥作用了，他应该使他的员工确信，他们是企业中很重要的一份子。

爱因斯坦

世间只有两种武器，一个是武力，另一个是温柔。天神在天地初创的时候，把力量给了男人，而把温柔给了女人，但是拥有了力量的男人要娶女人，就是说男人也想拥有温柔。

如果你曾与犹太商人打交道，你会发现他们总是呈现一副笑脸，不管生意能否做成，甚至因合约而产生不同意见时，他们也总会以笑脸来说出他不同的意见。

有时你发脾气，双方不欢而散，犹太人还会向对方说声再见。要是第二天他再遇上你，他却好象没有发生过不愉快似的，仍以微笑向你问声好。

《塔木德》对犹太伦理讲得更具体了。该书讲了一个故事：有一天，有位拉比要召集６个人开会商量一件事，邀请他们第二天来。可是，到了第二天却来了７个人，其中肯定有一个人是不邀自来的。但是拉比不知道这第７个人究竟是谁？

于是，拉比对大家说：

“如果有不请而来的人，请赶快回去吧！”

结果，７个人中最有名望、大家都知道一定会受到邀请的那人，却站了起来，然后快步走了出去。

大家都很明白，这位有名望且被邀请的人为他人背了黑锅。因为，这７个人中未受邀请的人既然已经到这里了，却要他承认不够资格而退回去，是件令人难堪的事。因此，这位有资格的人挺身而出，宁愿自己形象上受点影响，而保护那个不请自来的人的自尊心。

那位有名望的人用心良苦，他能设身处地为他人着想，正展现了：不要要求别人做自己也不愿做的事的那种精神。

这个有名望的拉比的举动，表面上看来令他“背黑锅”，但实际上这使他的声望更高了。

《塔木德》编选这个故事，意在说明帮助别人、注重和气是人人得益的道理。犹太人在其民族文化的影响下，再加上长期流离失所，普遍形成了一种谦和的耐性。

犹太商人就善于利用自己的这一耐性，在经商的一切活动中充分发挥和气的作用。假如你的一个员工今天气色不太好，你就要问候他有什么不舒服。如果他请假去照料他生病的妻子，那么当他来上班时，就要问问他妻子康复了没有。

倘若发现他今天走路一瘸一拐，你就问问他是怎么回事，同时还要问一下他的子女在学校的成绩如何。

事实上，好的人缘并不需要花很大精力，一个聪明的管理人员，有时也会忽视这种小小的关心。

请不要认为一个优秀的领导人，就必须衣冠楚楚，外表亮丽，这些对你的员工并不重要。

他们想知道的是他们的上司是否认识到他们的重要性，他们在企业中是否占有一定的地位。

当一个雇员退休或逝世时，他的上司往往对他和他的工作说些好听的话。但是，当他活着和在职的时候，从来没有人赞扬过他。相反，上司们总是吹毛求疵，动辄批评。

请千万不要怕表扬人，这是激励人们更努力工作的最好办法。这种办法适用于生活的各个方面。