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第十一章 良好的形象提升自信2（第3页）

三文鱼可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。三文鱼是英语SALMON的译音，广义指的是鲑鳟鱼，鲑鱼目前养殖品种为大西洋鲑和太平洋鲑，鳟为日本金鳟和朝鲜虹鳟。三文鱼在欧美等发展国家是人们餐桌上常风险佳肴。富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D；胆固醇含量极低。所含DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。可以降低血液中胆固醇含量，有效防止心血管疾病及减轻因风湿和牛皮癣所产生的痛苦，可预防糖尿病和某些癌症。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值极高。

大蒜可以降低胆固醇，并具有杀菌作用，虽然很多人都不喜欢它浓烈的味道。大蒜有特殊辛辣味，可以增进食欲，并有抑菌和杀菌作用。大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的110，对病原毒和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化和作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肝脏，提高肝脏解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。糖尿病人多食大蒜有助于减轻病情，因为大蒜中硒含量较多，对人体的胰岛素的合成起到一定的作用。常食大蒜能延缓衰老，因为大蒜有很强的抗氧化活性。还能很好地防止铅中毒。大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎症及溃疡性疾病、呼吸道感染、结核性疾病、真菌感染性疾病等。

绿茶可以预防癌症及减少患心脏病的机率。但切忌空腹饮绿茶。空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功能，且引起“茶醉”，导致头晕、心悸、四肢无力、心神恍惚等。这时可以吃些水果、糖块，以解茶醉。忌饮烫茶、冷茶、浓茶。太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强，长期饮用会引起这些器官的病变。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。浓茶含有咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。忌冲泡时间太久，次数过多。冲泡绿茶时间过长，茶叶中的营养物质会自动氧化而失去品尝价值和营养价值，搁置时间太久也容易受到周围环境的污染。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁。再多次冲泡就会使绿茶中的某些有害成分被浸出，因为绿茶中的微量有害元素是在最后泡出的。

蓝莓的学名叫越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。果实色泽美丽、悦目、蓝色并披一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为百分之百，具清淡芳香，甜酸适口，为鲜食佳品。蓝莓为野生浆果中的极品，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，备受人们的推崇和喜爱。蓝莓的花青素含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克。蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果实的蓝色来自于高含量的花青素物质。

常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质——硼，这种元素会让人反应更敏锐。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。

花生又叫落花生、地果、唐人豆，民间称其为“长生果”。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相当。花生的脂肪含量高，含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样。花生是维生素B族、维生素E的优良来源。花生有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症状有一定疗效。花生有止血作用、能增强记力、抗老化，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生的泛酸、烟酸可以增加血糖含量，改善血液循环。将花生红衣一起与红枣配合食用，既可补虚，又能止血。花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，忌食用。花生含油脂多，消化时需要多消耗胆汁，故胆病患者不宜多食。花生含有很高的热量，不宜多吃。

葵花子是向日葵的种子，不但可以当零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。

核桃又称胡桃、羌桃，跟扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃不仅味美，而且营养价值极高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国，它是圣诞节等节日的必备食品。核桃含水量很低，碳水化合物的含量仅为谷物的豆类的四分之一左右，核桃含有百分之六十的脂肪，热量很高。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等。经常食用核桃不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合高血脂、高血压和冠心病人食用。核桃中的脂肪酸主要是亚油酸，是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。核桃中含有丰富的维生素B族和维生素E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的功效。中医认为：核桃是“滋补肝肾、强身健骨之要药”。核桃仁表面的褐色皮不要剥掉，因为这样会损失营养。

板栗又叫栗子、瑰栗、毛栗子、风栗。素有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。板栗含有的碳水化合物比其他果仁都多，能达到百分之四十左右，蛋白质和脂肪的含量较少，维生素B族的含量非常丰富，维生素C的含量比西红柿还要高，板栗还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。板栗所含有的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗所含有的核黄素（维生素B2）对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为板栗能补耳脾健胃、补肾强筋、活血止血。

杏仁是美容佳品，《本草纲目》中有记载：“服杏仁，富油脂，故润泽皮毛。”杏仁有苦仁和甜仁两种之分。苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。甜杏仁可以作为小吃食用。在功效上来说，苦杏仁味苦、性温、润肺、通肠，其药用功能“有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散同，苦则下气，润则通秘，温则行疾”。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性疾病的发病危险，并有一定的补肺作用。癌症患者以及术后放疗、化疗的人尤其适宜食用。产妇、幼儿、糖尿病人不宜食用。

开心果又叫阿月浑子，无名子，是现在人们生活中十分常见的干果。开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素B族的良好来源。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。开心果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重。果仁颜色呈绿色的比黄色的要新鲜，储藏时间太久的不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，肥胖、高血压的人要少吃。

燕麦又叫雀麦、野麦、油麦、玉麦、牛星草。它是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品，而且非常容易消化。燕麦中有一种类似荷尔蒙的物质，带有兴奋和麻醉剂的作用，但口感较硬。其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦还含有丰富的果胶，可有效地降低人体中的胆固醇。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦中含有的维生素E，能改善血液循环，缓解生活工作压力。经常食用燕麦对糖尿病人也有非常好的降糖、减肥的作用。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，适合中老人经常食用。

11.职业女性化妆要点

有些护肤品天天用，护肤程序天天做，可是你的做法对吗？不同的动作可能带来不同的效果哦。不要让美容弄巧成拙了。

在使用卸妆油的时候，一定要注意，双手和脸部需要保持干燥，将适量的卸妆油由鼻子为中心线，向两边和额头以及下巴涂抹。在需要卸妆部位用指腹以画圆的动作溶解彩妆及污垢。

约1分钟左右后，用手蘸取少量的水，将卸妆油乳化变白后，再用打圈的手法轻轻地按摩约30秒，再用大量清水将卸妆油打至起泡后冲洗干净。

洁面。在使用洁面产品的时候，用温水先在手掌心打出泡沫，在泡沫带动下轻轻地在脸上滑动打圈，不要用力在脸上揉搓，避免拉扯对肌肤造成伤害。同样的动作也可以用洁面泡芙来代替。

爽肤水。把爽肤水倒于手心一元硬币大小，合十后轻轻的拍在脸上，先拍在两颊，再拍到额头和下巴等部位，用双手轻轻地按压，这样使用爽肤水的手法不但可以节省爽肤水，更重要的是对肌肤的补水滋润更有效。

而将爽肤水浸湿在化妆棉上，以鼻子为中轴线，横向涂抹擦拭全脸，这样的手法不但可以让包括眼窝这样的细节都可以享受到爽肤水的滋润效果，擦拭动作还可以帮助脱落老化死皮细胞，令肌肤干爽清洁。

面霜。大家都习惯了将面霜直接涂在脸上，然后用手打圈的方法均匀涂满全脸。然而这样的手法对于活性成分多、精华类的面霜却不是最适合的。应先用专用的小勺舀出适量的面霜置于掌心，左右手合十将面霜均匀的分开于两掌心中。先按压在两颊颧骨处，再按在下巴和额头。轻轻地由两颊开始，将面霜慢慢地轻按压进肌肤。

眼霜的使用。由于眼部是面部皮肤最薄的地方，并且没有汗腺，所以眼霜一定要用于面霜之前，以防止产生油脂粒的可能。挤出米粒大小的眼霜于双手的中指指肚，再将双手的无名指轻轻按在鼻梁骨侧，食指按压在颧骨稍上方这样的姿势架起中指，让中指能均匀稳定地轻轻按压在眼部肌肤上。

由外眼角到内眼角轻轻地以如同弹钢琴的动作，将眼霜点按进眼周肌肤。这种手法既能有助于眼霜更好的吸收，又可以有效地促进眼部血液循环，消除黑眼圈。特别注意点按的幅度和力度一定要小。

面膜。面膜有很多种，但是使用的时候有一个问题是共存的---水分的迅速流失造成的面膜干燥迅速而使营养成分没有完全被肌肤吸收。

颈霜。颈部保养不好，更容易出卖自己的年龄。涂颈霜前最好用温热的毛巾先暖敷2分钟，涂抹的时候要稍稍扬起头，用双手的拇指和食指轻轻地向上交替推按。在已经形成颈纹的地方稍作停留，将手轻按在上面几秒钟。最后用双手的食指和中指放于下颌骨下淋巴节处停留按压1分钟，促进淋巴循环。

磨砂膏。磨砂膏由于其去死皮的功效太强烈，且容易伤害肌肤角质层等原因，已经逐渐被淘汰，取而代之的是各种温和去角质产品。

然而磨沙膏还有另外一个使用手法：在长有粉刺的部位轻柔的使用，能去除堆积在发炎毛孔周围的死皮，使油脂能顺利地排出。还可以在夏天的时候用于**的膝盖和手肘等这样死皮堆积较厚重的部位。

早晚两杯白开水。充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。

女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。

在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。

女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，已经是重复多次的保健常识，对于女人来说，除了饮食之外，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。

从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。

一定要用名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。清洗脸部后仰卧，用矿泉水浸湿一块干净的纱布，然后敷在脸上，待纱布变干后再次浸湿，如此反复，就等于给面部做了一次微量元素的营养补充。

女人一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥产品，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。