格格党

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第二十二章 还是需要管理的（第2页）

＂你们仨怎么认识的？＂陆羽随口问道，顺手整理着桌上的订单单据。

沈言笑了：＂说来话长。小北本来就在这摆面摊，我从互联网公司离职后碰上她，就搭伙一起干了。小南是她弟弟，学计算机的，放暑假没事干，就过来帮忙了。＂

＂互联网公司？＂陆羽挑了挑眉，＂怪不得你懂这些数据分析的东西。＂

＂嗯，做了七年产品经理，＂沈言说，＂天天加班，累得跟狗一样，最后burnout了。＂

＂然后就来摆摊了？＂

＂对，＂沈言笑着点头，＂一开始就卖烤肠，后来加了3D打印的小玩意儿，就慢慢变成现在这样了。＂

小北端着三碗热气腾腾的面走过来：＂吃面了！＂

＂哇，闻着真香。＂陆羽接过面，小心吹了吹，＂谢谢，看得出你们这摊位经营得挺不错的。＂

小北勉强挤出一个笑容：＂谢谢，我们只是做了点自己喜欢的事情而已。＂尽管表面客气，但语气中还是透露出一丝对这个突然闯入的陌生人的防备。

餐桌上的气氛有些微妙。陆羽似乎察觉到了什么，放下筷子，轻轻叹了口气。

＂其实我挺佩服你们的，＂陆羽真诚地说道，＂能把小生意做得这么有特色。我之前那个军事基地就是太托大了，以为当过兵就什么都懂，结果摔了个大跟头。＂她挑起一筷子面，＂不过好在吃一堑长一智，至少明白了纸上谈兵不行，得接地气。＂

沈言点点头：＂这行当确实得摸爬滚打才能搞明白。＂

＂所以，＂陆羽放下筷子，认真地看着沈言，＂这次我想以学习的态度，实实在在帮你们解决问题。你们的产品有市场，订单源源不断，只是现在的管理跟不上而已。＂

沈言和小北对视一眼。小北虽然表情还有些犹豫，但似乎也被对方的坦诚打动了一些。

＂好吧，＂小北终于开口，看了沈言一眼。

沈言会意，立即补充道：＂明天下午三点，我们在附近的肯德基见面吧，正好白天人少，可以好好聊聊具体怎么做。＂

陆羽笑着点头：＂一言为定。＂

次日下午，三人如约在肯德基见面，详细商讨了改进计划。三天后，夜市摊位开始了第一轮改造。

首先是摊位布局的重组。原本杂乱的工作台被分成了三个区域：接单区、制作区和交付区。每个区域都贴上了标签，甚至还有简易的流程图。

技术方面，在陆羽的建议下，小南并没有完全推翻自己辛苦开发的小程序。他发现了一个既省钱又能解决系统崩溃问题的方法。问题的本质很简单：就像一条窄马路，平常车辆稀少时通行顺畅，但一到高峰期就堵得水泄不通。小南不需要花钱铺设更宽的马路（购买更贵的服务器），而是找到了一个免费的开源工具DTM，利用它重新安排了＂交通规则＂。这就好比在不扩宽道路的情况下，通过科学的红绿灯设置和车道管理，让原本拥堵不堪的马路变得畅通无阻。

小南只花了两天时间就完成了这个改进，效果非常明显：订单处理速度快了近三成，而且系统再也没有崩溃过。顾客们使用小程序时感觉特别流畅，界面和操作方式没变，但即使在最忙的时候也不会卡顿了。大家都说：＂这程序终于靠谱了！＂

人员方面，沈言专注于产品设计和材料采购，小北负责客户关系和面食业务，小南则专心技术支持。此外，他们还招募了两名兼职大学生——小文和小李，分别负责现场接待和订单打包。

改革初见成效，一周后，摊位运营的效率提高了不少。订单处理时间从平均30分钟缩短到了15分钟，每天能处理的订单量翻了一倍。沈言看着井然有序的工作现场，第一次感受到了规范化管理带来的好处。

＂看来陆羽的方法真的有效。＂沈言对小北说。

小北勉强点点头：＂确实比以前顺畅多了。＂尽管嘴上这么说，但她的表情并不完全放松。适应新的工作模式对每个人来说都需要时间，尤其是对习惯了自由散漫工作方式的小北。

然而，改革进行两周后，随着人员的增加和分工的细化，新问题也开始显现。