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生病的孩子巧调养（第2页）

呕吐小儿宜用食谱如下：

1．乌梅冰糖饮

【用料】乌梅6~12克，冰糖15克。

【制法】

（1）先将乌梅洗净，然后放入锅中，加水适量，用小火煎煮。

（2）煮沸后10分钟，再加入冰糖煮20分钟，糖化后出锅即成，稍凉后喂小儿饮食。

【特点】酸甜适口，小儿喜饮。

【功效】乌梅又名梅子、青梅、酸梅等。中医认为，梅子生津止渴，开胃润肠，清炎止痢，有安神降逆之功。冰糖味甘，性平，补中养气，和胃润肺。

2．藕汁生姜露

【用料】鲜嫩藕200克，生姜20克，蜂蜜30克。

【制法】

（1）将藕洗净，切成碎块，绞汁约120毫升。生姜洗净，去皮切碎，绞汁约10毫升。

（2）两种料汁对在一起，加入蜂蜜调匀即成。

【特点】清香，微辛，甜味浓郁。

【功效】藕汁清热生津，生姜汁和胃散寒。此露有散寒清热、生津和胃、止呕的作用。呕吐患儿可作饮料，一日分数次服用。

★小儿便秘的饮食宜与忌

便秘是婴儿常见病症。因为婴儿脏腑娇嫩，胃肠易发生功能紊乱，导致便秘。特别是婴儿因对食物的适应能力差，当改变食品后，就易发生便秘。学龄前儿童，由于不能养成自觉大便的习惯，也容易发生便秘。

一般来说，婴儿便秘多因喂养不当、饮食不节所致。因此，防治便秘也必须从调理饮食上入手，只要做到及时调理饮食，小儿便秘很快就能治愈。小儿便秘宜食山芋（红薯）、胡萝卜泥、菜泥、香油、蜂蜜、雪梨、玉米面粥、豆腐脑等。应忌食酸性食物，如乌梅、山楂制品等。

小儿发生便秘应忌食干饭、硬食之类食物，以防消化不良，加重病情。

防治小儿便秘食谱如下：

1．红薯汁

【用料】红薯1块，蜂蜜少许。

【制法】

（1）将红薯洗净，用粉碎机压出汁。

（2）将蜂蜜用温开水调稀，放人红薯汁内。每日空腹饮用1-2次，连服数日即可。

【特点】味甜可口。

【功效】红薯含纤维素很高，能在肠内大量吸收水分，增加粪便积累，可以防治便秘。

2．炒青菜

【用料】青菜（小白菜、油菜均可）500克，精盐、食用植物油各适量。

【制法】

（1）先将小白菜或油菜洗净，放入开水锅中稍焯后，捞出切碎。

（2）锅上火，加入食用植物油烧热，放入菜末炒匀，将熟时加入少许精盐，出锅即成。

【特点】清香，微咸。

【功效】此菜可清内热，有润肠、通便作用。

3．冰糖蒸香蕉

【用料】香蕉2只，冰糖3克。