格格党

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第320章

“我也是，以前看师傅在家做点心的时候，也没见她有用过这些东西啊！”陈小花怎么都想不起来以前林敏君家里是否也就有这些工具。

“对啊！以前在家里做点心的时候，没有这些工具的，那个时候做的量少，所以不需要工具。”

“但是现在酒楼里需求量大，光靠一双手，就无法满足客人了。”

“所以你们宋老板就帮我做了些工具出来，这样我就能节省不少时间了。”

大家又猝不及防的被喂了狗粮，不过大家都已经麻木了。

“等过几天，我再让印刷坊的罗师傅帮你们一人也做一套，你们都用的上的。”

“这些师傅。”慧敏和小花高兴的直道谢。

“不用谢，你们努力学就好了。”

“我也这么跟你们说，我希望你们早点学会，这样点心这块就交给你们，我要去管事了，现在就刘掌柜一个人管，他很辛苦的。”

“明白，我们一定会好好学的。”

“那就好。”

“我再带你们认识下我们做点心用的材料。”

林敏君带着两人来到放置原料的位置。解开一个布口袋，“这是面粉，是我们做点心的最常用的主要原材料，八成以上的点心都是面粉做的。”

“这个是糖，你们应该都认识。”林敏君又打开另外一个小点的白布口袋说道。

“所有甜的点心都是放了糖或蜂蜜，绝大多数是放糖，因为蜂蜜比较贵，也比较稀缺。”

“当然了，以后我们酒楼会推出一些特制点心，那些点心的价格比较高，到时候会用蜂蜜的。”

两人听了点点头。

“这个是木薯粉，做一个有弹性的点心，比如红豆糕什么的，做出来会呈透明状，很漂亮的。”

“这个是......。”

林敏君花了一刻钟将做点心要用到的原材料都一一介绍了个遍。

“好了，做点心的原材料这块我已经介绍完了，因为品类有点多，你们现在没记住没关系，以后做点心的时候看多了，用多了，就记住了。”