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第319章 做菜啊最重要的是刀功求订阅（第7页）
这当然不是江宁走了什么关系。
开饭店实在是太累，前前后后都得忙，正如食在广州这个店，江宁差点忙死。
终于。
“说什么话，我这是想锻炼你们。”
这却是让江宁哭笑不得：“你们这般切法，老祖宗看到都得吐血。”
如烤乳猪，梅花扣肉，白切鸡……等等。
再介绍，主播也感觉自己顶不住。
但恰恰相反。
“这是什么？”
这根本不需要走关系。
他意思是说。
这会儿，只看到江宁不断的下刀，转眼已经切了几百下。
“蒸排骨。”
这个特点不仅仅能够将他们的菜系与其他菜系区别开来，同时也是各自菜系独特的一种文化。
“江宁老师……”
这是因为他长年累月杀牛，对于牛的任何一个部位都了如指掌。
“这也简单，我给大家表演一个。”
江宁将这一块豆腐放到了砧板上，然后对着豆腐开始切起来。
相反。
庖丁解牛这个故事，他说的是另外一个道理。
只是众人仍是不解：“江宁老师，您这是？”
“江宁老师，您觉得我们苏省怎么样？”
除了这一些茶，还有一系列的点心。
正如前世的川菜，湘菜……哪怕离开了本土，在全国各地亦是生根发芽，倍受好评。
可他的种类，却丝毫不输于此前第一个大厅里面的那些硬菜。
“今天，我就让大家看看，我是如何切豆腐的。”
随后。
但在厨师这一块，江宁所推广的，其实就是庖丁解牛所体现出来的刀功。
如何才能体现苏菜的刀功？
这看起来还真是不太好表现出来。
再过了一会。
只看到。
原本大家认为的江宁已经切成粉沫的豆腐，却是在清水里面如青菜丝般，一根一根浮现于众人眼前。
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