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叶无忌吐掉口中的咸味,用手背揩了揩嘴。“司空,一桶卤水大概能出多少盐?”司空绝搓着手,语速飞快。“这卤水浓成这样,按咱们的盐灶煎煮,一桶至少出两斤盐。这口井一天能汲多少桶,就能出多少盐。三口井一起干,一天几十桶不在话下。”“两斤还是保守的。”旁边一个头发花白的老匠人插了一句嘴。这人姓方,以前在嘉定府的盐坊干过二十年灶工,流民潮里逃到灌县来的。叶无忌得知此人的底细后,特意把他调到了钻井队。方老头蹲在木盆前,伸手捻了捻卤水,又闻了闻。“好卤。杂质不多,苦卤味也不算重。这种浓度的卤水,到了灶上不用熬太久,四个时辰就能收锅。一桶出三斤都有可能。”司空绝扭头看向方老头,上下打量了两眼。“老方,你在嘉定府煎了二十年盐,这种卤水算什么品级?”方老头伸出三根手指。“上三等。嘉定府最好的井也不过如此。”围观的匠人里有人吸了一口凉气。叶无忌在心里飞速算了一笔账。三口井,一天汲卤六十桶,出盐一百二十斤。这只是起步产量。等钻井技术成熟、增加井位之后,日产三百斤不是问题。灌县八万军民,每人每天大约需要十克盐。按军民总数算,一天消耗大几百斤。三百斤不够完全自给,但已经解决了大半的缺口。等井位增加到十口以上,不仅够自用,还有余力外销。更关键的是,这批盐不用经过李文德的商路,也不用看任何人的脸色。盐这东西,既是命脉,也是银子。有了盐,就有了跟周边势力做交易的筹码。“出盐了?真的出盐了?”杨过不知道什么时候跑了过来,满头大汗,身上还穿着练兵时的甲胄。铁甲片子在太阳底下晃得人眼疼。他挤开两个匠人,凑到木盆前,伸手就要去捞。陈大柱跟在后面,一把拽住他的胳膊。“杨统领,那是卤水,没煮过的盐卤,喝了拉肚子。”杨过缩回手,往后退了半步。“我就看看,又不喝。”他蹲在木盆边上,鼻子凑上去闻了闻,咸涩的气味呛得他打了个喷嚏。“师兄,这东西真能变成盐?”叶无忌拍了拍杨过的肩膀。“别急,明天就让你看到白花花的盐粒。司空,盐灶准备好了没有?”司空绝拍着胸口。“就等您这句话。灶台三天前就砌好了,柴火备了够烧十天的量。方老头在灶上的手艺是行家,他自己也急了好几天了,天天跑去灶边上转悠。今晚连夜煎第一锅!”方老头在旁边搓着手应和:“统辖大人,趁着卤水新鲜,今晚烧最好。”叶无忌摇头。“不急在今晚。卤水先沉淀一夜,把泥沙杂质滤掉,明天一早再开灶。第一批盐的品相很重要,我要拿它做给所有人看的招牌。”司空绝和方老头对视了一眼,想了想,都点了头。“叶统辖说得在理。第一锅盐要是出来又脏又黄,传出去也卖不上价。”司空绝说。方老头补了一句:“沉淀一夜确实好。属下再用粗布和细砂过滤一遍,把泥沙涤干净了,煎出来的盐颗粒白净,跟官盐没两样。”叶无忌看了眼天色。太阳已经偏西了,洼地上的影子拉得老长,把三座木架的轮廓投在地面上,歪歪斜斜地交叠在一起。“今天参与的人,全部封口。盐井的位置、出卤的事,谁都不许往外说一个字。谁敢泄露,军法处置。”他说这话的时候眼睛扫了一圈在场所有人。语气不重,但每个人都听得清楚。司空绝和所有匠人齐声应诺。叶无忌转身往城里走。走了几步又停下来,回头交代了一句。“司空,另外两口井继续钻。争取五天之内全部打通。”司空绝大声应下。杨过跟在叶无忌侧后方,忍了半天没忍住。他压着嗓子,声音里全是掩不住的兴奋。“师兄,李文德断了咱们的盐路,你就用这法子把盐从地底下掏出来。他要是知道了,不得气吐血?”叶无忌没回头,脚步不停。“他气不气不重要。重要的是,从今天起,灌县的盐,不用再求任何人。”杨过咧嘴一笑,跟着大步往前走。回到官衙的时候天色已经暗了。厅堂里点着三盏油灯,照出一圈昏黄的光。黄蓉已经在里面等着了。她手里拿着一本账册,上面密密麻麻记着这十天的粮草消耗与物资清单。桌角压着另一份文书,是今天刚送来的十二坊坊长名单。叶无忌走进来的时候,黄蓉抬起头,鼻子轻轻抽了抽。“你身上一股盐卤味。”叶无忌坐到她对面,倒了碗凉茶灌了一口。“卤水打上来了。明天开灶煎盐。”,!黄蓉握笔的手停住了。她看着叶无忌的眼神变了好几次,最终把笔放下,拿起账册上夹着的一张纸。那是叶无忌十天前许下的承诺——三日内解决盐铁问题。虽然超期了几天,但铁已经在出,盐也即将到手。“你还真做到了。”黄蓉的语气很平静,但手指微微攥紧了那张纸。叶无忌靠在椅背上。“蓉儿,你什么时候见我吹过牛?”黄蓉把那张纸叠好,塞回账册里。“少得意。盐出来之后怎么卖,卖多少钱,走哪条路,这些你想过没有?”“明天出盐之后咱们再细谈。”黄蓉没再追问。她拿起笔继续记账,头也不抬地说了一句。“晚饭我让人多做了两个菜,师妹炖了鸡汤,你去喝一碗再忙别的。”叶无忌应了一声,站起身往后院走。经过廊下的时候,他看到萧玉儿正蹲在院子角落里拔草。这女人自从被黄蓉收拾了一顿之后,老实了不少。穿着朴素的灰布衫,头发规规矩矩扎成一束,跟十天前那副妖妖调调的模样判若两人。萧玉儿看到叶无忌,站起来行了个礼,没敢多说话。叶无忌扫了她一眼,什么也没说,径直走向后厨。程英正在灶台边忙活。听到脚步声,她转过头,一张素净的脸被灶火映得微微泛红。“叶大哥,鸡汤好了。”叶无忌在灶台边坐下,接过程英递来的碗。鸡汤是清炖的,上面飘着几片枸杞。他喝了一口,味道很正。“程姨,明天盐灶开火,你帮我准备几样东西。”“什么东西?”“十只大碗,一面铜锣,再找几个嗓门大的老兵。”程英眨了眨眼睛,没有追问用途。她只是点了点头,轻声应道。“我记下了。”:()寒窗十年中秀才,方知此世是神雕
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