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尹遥数了一下，入账足足有九贯，而且节日经济嘛，溢价都比较高，利润自然也不低，她算了算，去掉各项成本和税金，净利润差不多有六贯，简直赶上铺子里之前半个月的收入了。
她不禁感叹：“真想日日都是上元节呀！”
当然，日日都是上元节纯属做梦，还是老老实实做生意吧。
前几日她曾抽空去了趟铁匠铺，原本想打口铁锅，可是一问价格，她要的那个尺寸，足足要五贯钱！这价格都够她一个月的房租钱了，尹遥犹豫再三，还是没下定决心，灰溜溜从铁匠铺出来了……
不过这回上元节的银钱入袋，她又有了底气，再次去了那铁匠铺：小小铁锅，拿下！
……
如今的沈记铺子里，墙面、门窗都已修缮一新，桌椅也漆得油光水滑，可那地面，对尹遥来说却实在超纲了。
铺子里原本是夯土的地面，虽然之前盛郎君租房的时候，已请人重新夯实过，质地还算坚硬。但尹遥对这种土质的地面，实在是难以忍受。之前堂屋没启用也便罢了，如今自家要做食店，食客进来了，一走一过满室扬尘怎么行？
好在她又朝宋婆婆打听到，之前帮张家修缮房舍的匠人们，有位郭石匠正是洛阳本地人，她便专程寻了上门。
人虽找到了，可郭石匠听了她的请求，仍是以元月里不能动土的理由拒绝了，还说哪怕只是切割石材也不行。
后来尹遥无奈，又随口问了句，那是否有不需要切割的铺地方法。
郭石匠想了想还真有，朝她推荐了种以锻石粉、砂子、鹅卵石混合成砂浆，用来铺设地面的方式。
商量好这个办法后，尹遥终于成功请到郭石匠出马，把自家堂屋的地面给重新修整了一番。
洛阳城内本就河道众多，砂子与鹅卵石都是最易得之物，价格亦是十分低廉。以之跟锻石浆按比例混合，再加入少许糯米浆，铺在地面抹平夯实，表面又刷了层桐油。
等到地面干透后，尹遥仔细检查了一番，发现这古人的办法还真有用，此谓之“三合土”的地面，坚硬的很，哪怕是拿脚摩擦，也不会扬起半点儿灰尘，再加上隐约露出光滑的鹅卵石颗粒，看着还挺漂亮的。
第60章私房菜樱桃肉、金沙伽子
作为标准的华夏人，尹遥自然也是一个十分朴素的实用主义泛神论者。
比如除夜守岁时，陆娘子说彻夜燃烧庭燎，可以保一年平安顺遂，她便撑着眼皮添柴加炭；
比如元月初一韦老太去世，她便说生老病死是自然规律，所以百无禁忌，可以帮忙操办丧事；
比如如今要开食店了，她又觉得，此等大事可万不能马虎，得好好挑个黄道吉日才行。
这个年代没有现成的黄历，尹遥还专门去了趟弘道观，花二十文钱请道士算了个好日子：
元月二十六，宜开市、挂匾、交易、纳财。
看着那写在红纸上的灵签批文，陆娘子十分疑惑：“三娘，咱们之前糕饼铺开业，你怎么没去算算日子？”
尹遥理直气壮：“当时那不是急着赚钱，就给忘了嘛……”
而且她还没说：其实原本道士给算的日子，是二月初六，百无禁忌、诸事皆宜。可她见铺子里那三合土地面已经干透，其他事项也都筹备妥当，因此不愿再等，非缠着人家再换个就近的日子，这才活生生提前了十余日。
总之信不信、怎么信、信哪位、信多少，重点在于这事儿影不影响赚钱，随机应变，一切都好商量。
……
上元灯会那几日，尹遥就开始在她和罗珊娜的摊子上，张贴沈记私房菜的开业广告了。
这几日她又托胡二郎，找了市内的十几个好兄弟过来。这群半大小子，现下正在南市里到处瞎晃，将写好的“传单”散发到来逛街的百姓手中。
而且她还承诺，若是沈记的老客户，可以之前糕饼的包装纸，享受两成的让价。至于在街上接了传单前来的食客，则可凭着手中传单，免费赠送一份“老火靓汤”。
沈记厨房原本就不小，厨房里共有三排六个灶眼，留了两个给陆娘子做糕饼，另外两排四灶则都被尹遥征用，拿来做私房菜。
定制的铁锅已经送到，把灶台上一个原本的陶釜拆下来，又将那大铁锅嵌了上去。尹遥这五贯钱花得不冤枉，铁匠尺寸拿捏得极是到位，与灶眼嵌合得简直严丝合缝。
铁匠见尹遥满意这铁锅，也是擦了把汗把心放了回去。因着大唐铁价昂贵，平日里来铁匠铺的百姓们，大部分都是要锄头、铁犁、菜刀之类的生产工具，这么大手笔买铁锅的，还真是少见。
除了铁锅外，尹遥还跟铁匠讨价还价了半天，又让人家送了把铁质的炒勺，这会儿用炒勺轻轻敲击铁锅边缘，那清脆的铛铛声，别提多悦耳了：这下可以好好儿炒菜了！
四套漆好的一桌四椅，整整齐齐摆在堂屋中，油亮的红木色，配上雪白的墙壁、隐约能见到鹅卵石的硬质地面，显得又亮堂又干净。
每个桌上还都摆了个小竹筒，里面插着几支含苞待放的梅花，翠绿的竹筒跟粉红色的梅花交相辉映，看着颇有几分趣味。
陆娘子把刚出锅的糕饼打包好，准备送到街头李娘子的摊位上代售。
罗珊娜打扮得漂漂亮亮，站在沈记门口，准备迎接客人。
如今万事俱备，只欠开张。
……
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