格格党

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第五十六章 制作豆皮（第2页）

现在这天，豆腐放着极容易坏，哪怕冰水里也放不了太久。

存放是个很大的问题。

前两天，她还看到铜蛋捂着肚子钻进秫米地，事后一问，才知道是吃了坏的豆腐，闹肚子了。

这时，又听赵铁蛋叮嘱，“吃之前尝尝味儿变了没，要是味儿不对劲，就扔了，别吃坏了肚子。”

闻言，白露抬起头来，“既然这样，那为啥不做豆腐皮？”

赵铁蛋一愣。

俞小寒率先反应过来，“大姐，啥是豆腐皮？”

白露也是一脸懵，“没有豆腐皮吗？”

两人诚实地摇摇头。

家里豆腐买得少，白露还真没往那方面想过。

其实，豆腐皮的制作过程并不复杂，就是豆浆煮熟后浮在面上的那一层膜，晒干之后就是豆皮，要是把豆皮压在一块，就又成了腐竹。

这两样东西跟豆腐相比，有个很明显的优势，就是存放时间能延长一到两个月。

听完白露的话，赵铁蛋的两眼几乎冒出光来。

往镇上送冰粉的这段时间，他也长了不少见识，也学了很多，心里头非常清楚，要是真把那个啥豆腐皮做出来，绝对是一桩稳赚不赔的买卖。

说不准，还能靠着这门手艺，把整个家给撑起来。

想到这儿，赵铁蛋激动得双手都在颤抖。

他咽了咽口水，目光灼灼地看向白露，“豆腐皮的方子我跟你买成不？”

白露没想过拿这个挣钱，“我告诉你就成，不用买。”

“不成。”赵铁蛋的态度很坚决。

阿奶打小就告诉他，别人对他们好，那是人家发善心，但他们自个儿心里头得清楚，不能白白占人家便宜。

白露想了想，说道：“那这样，方子就算作我占豆皮买卖的份儿，以后你要挣了钱，分我一成利就行。”

赵铁蛋看着她，目光有些烫，半晌后哑着嗓子应了声，“成。”

白露不好写字，只能口述，好在赵铁蛋自小看陈阿婆做豆腐，对里面的门道一清二楚。

她一说，他就想通了其中的关节。

赵铁蛋迫不及待往家赶，刚好陈阿婆跟铜蛋他们回来，一听说这事，全家人都振奋了起来。

囫囵塞了点木薯填饱肚子，祖孙几个也不去下地了，立马磨上豆浆开始制作豆皮。

外面太阳烈，刚撩起的豆皮不到半个时辰就能干透，快得很。

日头渐渐西斜，一家子看着满院的豆皮，全都欣喜地笑了起来。

有了这东西，以后再也不用怕豆腐放坏了。

陈阿婆抹了抹脸上的汗，看向赵铁蛋，“这方子是白露丫头给的，铁蛋，你要把这事记心里。”

听懂她的意思，赵铁蛋重重点头，“阿奶，我记住了。”

就在这时，门口传来敲门声，是村里人过来买豆腐了。

铜蛋连忙跑去开门。

张寡妇正从地里回去，经过的时候打算买点豆腐回去拌拌，结果一进门却看到院子里挂满了一块块像布一样的东西，顿时一阵稀奇，“阿婆，这东西是啥？”