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“你的意思是,每次回来的原料鸭脖,我把60-70的挑出来,这部分专供饭店?”三喜睁大眼睛看着小顾:“不送小的,饭店肯定高兴,但大的也不送,饭店不一定乐意吧?”
“乐意。”小顾肯定说道:“饭店面对的也是各种各样的顾客,那你给这个顾客的小、那个顾客的大,顾客还不乐意呢。”
“倒也是,给个差不多的,他们也少许多麻烦。”顾三喜点头。
“差不多就是这个意思,所以说要定标准。我现在想到的就是大小重量、你刚才想到一个卤制师傅,我们两个都再仔细想想,看看还有没有别的什么,既能标准化、又有噱头……说法的,所以你先别动。”小顾连忙说道。
他心里其实有一个大约的标准化流程,但必须落定于文字图表,在执行的时候才能环环相扣、步步遵照。所以他先用话把三喜这个行动派稳住,等弄好完整的标准后再交给她操作。
他大多数时候很佩服南国里这些生意人的行动力,但也有很多时候很烦恼她们的行动力,有时候事情只说了一半,她们就已经开始做了……
.
“这个标准是你做吧?”三喜问。
“是啊。”小顾点头。
“那就好,我就怕你又要请什么顾问公司。”三喜撇嘴说道:“我们自己的生意,什么都要问别人,还都是花钱问,想想都觉得无理。也就骗骗你这种除了学校就是家里的好
学生。”
“你——”小顾被她说得无语。
“像我、斯南姐和多姐这样的,从出生起就泡在这生意场上,除非政策变化,斯南姐做外贸有汇率变动需有人提点外,有什么人能比我们更懂自家门口的生意?”三喜一脸自信地说道。
虽然她老是因为土经验而排斥科学管理,但人却比初认识的时候自信多了。一身西服套装走出去,颇有老板气势。
小顾看着她时,也颇感欣慰。
有事业、有钱,就有底气有气势。她这南国里小巷子里的小生意人,现在这通身的气势比上海姑娘也不差。
“来,小顾,吃点阿姨炸的翻饺。”三喜妈端着一个盘子进来。
“谢谢阿姨。”小顾连忙站起来。
“在江城待几天?让三喜带你去黄鹤楼转转?”三喜妈有些局促地站在旁边。
“谢谢阿姨,我这就要走了,机票已经定好了。”小顾连声说道。
“哦……”
“坐飞机呀?”
“安不安全的,要小心些呀。”
三喜妈勉强笑笑,低声叮嘱了两句后转身出去了。
小顾和三喜又聊了些接下来要做的事,起身准备走的时候,三喜妈又拿个泡沫箱过来:“都是家里做的一些零食。”
“妈,飞机上不让带这些。”三喜从妈妈手里把箱子接过来:“我寄过去吧。”
“这不好寄的,寄到就要坏了呀。”三喜妈的表情有些扭捏。
“可以带。给我吧。”
“谢谢阿姨。”
小顾从三喜手里
接过盒子,对三喜妈鞠躬说了声谢谢后,抱着盒子示意三喜一起出去。
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