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“怎么想到要去接触国产品牌的?”顾时川问。
“有品牌找到我,我就顺势多了解了几家。”郑斯南说。
“我的意见是暂时不做。”顾时川说:“国内生产的小食,多以作坊式生产为主,虽然近两年也在慢慢走工厂化、品牌化,但还没有形成品牌、消费者与市场之间相互监督和制衡的生态。”
见郑斯南不解,顾时川接着解释说道:“产品质量的保持性、制造环境的安全性、工人卫生习惯的培训……是不是真的能达到国标还不好说。”
“考虑到空白市场的充实需要、对进口品牌的市场占率要控制,加上经验和习惯,怕的是相关部门也是睁一只眼闭一只眼。质检也就是对送检批次负责。至于有没有抽检、有没有事故,多是民不举、官不告。”
“但真要出问题了,你这个代理商有没有责任?”
“你辛苦经营多年’只做最好的产品’的口碑就崩了,影响的不只是出问题的产品,而是你代理的所有品牌。”
“食品是入口的东西,要是出人命了呢?”
“你不若当年赤手空拳,有一分机会就要用十分力量去博。”顾时川劝她说道:“现在有稳当的生意可做,就不要去冒无谓的险。”
“反对啊……”郑斯南看着他说道:“你担心的是国有品牌会因为成本利润问题不顾质量,在生产储存环节做手脚;质监部门会因为市场占有问题放水,导
至不合格产品流入市场。”
“没错。”顾时川点头。
“我懂了,我先挑两个重点品牌,去他们工厂看看。”郑斯南点头。
“想做?”顾时川皱了皱眉头,又点了点头:“可以先了解着,但不宜过早入场。”
“知道。”郑斯南点头。
.
郑斯南是个行动派,在和顾时川商量过后,就开始带人考察国有小食品牌的厂区、车间和质检化验指标。
与此同时,经过两年发展的三三鸭脖子,居然已经是上海公司比江城公司卖得好,这让三喜很有危机感,犹豫着要不要继续控制真空包装的出货量。
但据这两年的销售数据来看,江城的真空销售渠道主要还是百货公司,而购买的也多是外地人。
本地人、就算是在商场,也只买现卤的。
“你不要将消费者分为本地和外地。”小顾说:“对我们卖货的来说,只需要知道我们的产品有什么消费场景。”
“什么意思?”三喜把目光从手上的表格上移开,看着小顾问。
“下酒、佐菜是一种消费场景,这个场景下买鸭脖子的人占比多少?”小顾问。
“60%。”三喜敛眸瞅了一眼手里的数据。
“做礼品送人、随身带的小零食、寄给远方的亲戚,这是一种场景,这种场景下的销售占比是多少?”小顾再问。
“不就是40%喽。”顾三喜答。
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