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第452章 第二轮的难题求月票（第2页）

不过对冯正明来说是放宽要求，但对其他的厨师可就不一定了。

看到现场不少厨师都哭丧着脸，几个上了些年纪的厨师也都是眉头紧锁。

或许对上了年纪的厨师来说，杀鸡和褪毛以及清理鸡他们还能做。

但整鸡剔骨，而且还是要在一分半的时间内完成。

这对于上了年纪的厨师似乎是有一定难度。

然后在大家看着考题，都有那么一点压力的时候。

崔老师傅走出来笑呵呵说：“看到这样的考题，是不是让我们挑战厨师们有些为难？我看一个个脸色都不好。”

见到崔老师傅出面，所有人都瞬间肃然起敬。

要说在场的挑战厨师，可以说大部分都跟崔老师傅有一定渊源。

可能很多当初都曾经在崔老师傅的培训班上过课。

所以崔老师傅在厨师们中间的威信一向是最高的。

崔老师傅出面，大家自然全都认真起来。

有人说：“老师，其实不难，我们只是太久没干过这些。”

崔老师傅听到这话，立刻说：“对，就是这个话，你们太久没有干过这些，可是这些是身为一个厨师最开始学的，是最为基础的东西。

现在时代发展，分工也变得更加精细，可能你们的后厨里，有专门杀鸡，专门褪毛，专门清理好鸡，然后还有专门的人帮你们整鸡拆骨，给你们切配好各种东西。

但是作为一名厨师，这些东西是不能不会的，也是不能忘记的。

尤其是你们既然能来参加挑战赛，你们在各自的餐馆酒楼里，应该都是主厨。

身为主厨这些活你们更加不需要去做，但是你们不能不会做。”

崔老师傅的一番话，可以说是掷地有声的。

他已经表明了态度，就是要用这样的挑战，要检验每一位中青年厨师的基本功。

要看一看，来参加挑战赛，想要代表鲁菜去参加全国大赛的厨师们，是不是有着该有的能力和资格？

崔老师傅坦言说：“一个厨师不能忘本，不能丢掉自己的根基，尤其是鲁菜厨师。”

这话很有分量，让在场的挑战厨师们也都是感受到压力。

最后崔老师傅说：“行了，还有一晚上时间，回去好好回忆回忆你们曾经手艺，看看自己是不是遗忘了，明天比赛的时候可别太丢人。”

听完这话，在场的挑战厨师们纷纷跟崔老师傅告别，也都是先回去准备。

冯正明本来也想跟大家一起离开，但是被崔老师傅叫住。

被叫住，也是让冯正明有点无奈。

等到其他挑战厨师都离开，冯正明跟着崔老师傅一起走到赛场里面的赛事方办公室。

崔老师傅领冯正明到这里，才开口说：“正明，我知道挑战赛对你来说没有什么挑战性，所以你应该不用急着回去准备。”

冯正明一听这话，哭笑不得地说：“师伯，我现在也是主厨，我也好久没杀过鸡，整鸡拆骨也好久没干了，我也需要回去准备准备。”

结果崔老师傅听后来了句：“哦，那更不能让你回去了，你本来就比人家强，不能再给你时间多准备。”

这话把冯正明给说的一愣，不知道该怎么接话了。

崔老师傅笑呵呵继续说：“你师父为了避嫌，没有来见你，所以只好我自己来。”

冯正明说：“比赛过程中，我确实不该和师父单独见面。”

崔老师傅笑起来：“你果然是老颜徒弟，说话的口气都跟他越来越像了。”

稍微停顿一下，崔老师傅才终于算是切入正题。

“这次你的那道冷盘，算是把我们都给震撼到，没想到你短时间里会有那样的设计，真是把刀功和构图以及一个厨师艺术性展现的淋漓尽致了。”

冯正明立刻回应：“我只是想好好利用比赛展示自己。”

崔老师傅笑着说：“做得对，你们年轻厨师就是应该多展示自己，要大胆去展示自己的能力，这种时候不炫技的话，什么时候炫技呢？”

紧接着崔老师傅盯着冯正明说：“那么接下来的比赛，你是不是也要全力以赴？”