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第5500章 变相面试（第2页）

那就不说，但是也不会一直站着，而是自己去外面拿一张椅子进来，行吗？似乎也不行，人家只是叫你坐，没人叫你去背椅子进来，那属于超过工作范围呢。

周凯愣了片刻后，非常明确地说道：“许叔，这里没有椅子呢，我也不用坐，就站着等你们就行了，你们先忙。”

“噢！”许新华似乎被提醒后才想起来，看了一眼蔡主任，意味深长地笑了笑，说道，“我忘记了，刚搬出去了，你去门口右边搬一张椅子进来吧，我们也刚好忙完了，正好开始谈了。”

其实，这也是许新华和蔡主任安排的一个面试项目，一个分公司的经理，如何面对上级，也是非常重要的。

上级的话不听那肯定是不行的，但是盲目的听，不加思考的去执行，也是有问题的，万一上级的安排是错的呢。

所以，发现了问题，还要敢提出问题，能解决问题，那才是有意义的灵活变通。

在周凯背了一张椅子坐下来后，蔡主任首先问道：“周凯，工业化酿酒要如何进行，如何保证品质，如何打造出品牌？”

这一来就是相当几个问题，事关产品从生产到销售的整个流程。

要回答好这个问题，知识面一定要非常丰富才行。

而这也恰恰是一个食品企业管理人员所必须掌握的知识。

周凯几乎就没有怎么思考，直接答道：“工业化酿酒，首先就是在找到一个酒的配方和工艺，要是纯粮食酒的配方；之后再精选粮食，一定要是有机的，绝对不能是转基因的；之后再严格按工艺来施工，确保酒的品质。”

“打造出品牌，首先就是要保持质量，还要保证口味符合大多数的需要，然后就是营销了，可以先送给别人试饮，就是小瓶装的，只要产品够好，人家喝了觉得好，自然就会复购。”

“同时，也可以适当的做一些推广，比如在电视台里做广告，请一些名人来代言。”

“总之，只要保证了质量，产品的口碑是会慢慢起来的！”

听了周凯的话，许新华点了点头，显然是认可。

接着他又回道：“有两种材料给你选，一种可能就是对人体更加有利，但是生产成本增加不少，另一种对人体无害，但也没有利，成本却低很多，你会选择那一种。”

“我会选第一种！”周凯不假思索地就应了一句。

“为什么？公司的钱不是钱，你不用控制成本，保证利润吗？”蔡主任似乎略有不悦，冷冷地说了一句。

周凯真诚地答道：“食品是给人吃的，不是给猪吃的，所以一定要以健康为基准，同时对身体越有利越好；既然是用于同一种食品，当然要选对百姓身体有利的材料。”

“至于，你说的成本问题，那也肯定要考虑，如果利润本身就没什么，那就要提高售价，我们不能因为要保证利润而只用不好的材料。”

“如果本身就有利润，那么适当的低一点利润，也是可以接受的。一家企业，不应该只考虑到企业内部的利益，还有要社会责任感，要为百姓的身体健康着想。”

“现在之所以有那么多的莫名其妙的疾病发生，其实就不外乎三个原因，第一个就是食品的非法添加，添加的是一些对身体有害的成份；第二个可能就是空气环境的污染，让人身体出现变异；第三点，就是一些所谓的转基因食物对身体有害。”

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