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340冶炼技术（第4页）
厂里有七组十四座炉子，都是炼铁炉和炒铁炉连在一起，另外还有一座锻炉单独存在。
炼铁炉炼出的生铁液，直接流进炒铁炉，然后工匠们拿着柳木棍在那儿不停搅拌。
王渊只能瞎看热闹，他对炼铁一窍不通，只是了解少许原理而已。
不过嘛，王渊倒是记得，好像欧洲那边炼钢大发展，是从劳什子的坩埚炼钢开始的。
“王朋友，你可知坩埚炼钢法？”王渊问道。
“坩埚？”王禄愣了愣，很快反应过来，“总督所说可是方炉？方炉只能炼铁，不能炼钢。”
坩埚一词，古已有之，坩埚炼铁法，也早在汉代就发明出来了。
如今，坩埚炼铁法，只西北、西南以及各地小作坊还保留着，在江南与河北的铁厂早就被淘汰。
王渊想了想，说道：“王朋友，我来出钱，你帮忙起一座方炉，建来炉温越高越好，我试试看能不能方炉炼钢。”
王禄欲言又止，但还是忍着没有劝谏，只当总督大人花钱找乐子。
方炉炼钢？
扯淡吧！
嗯，扯淡这个词，明代也已经有了，还留下大名鼎鼎的扯淡碑。，！
岁！”
梁乔是孝子，这话喜欢听，也对王渊印象好了许多，当即抱拳道：“多谢总督吉言。”
又勉励一番会稽、山阴二位知县，王渊便暂住于绍兴宾馆休息。
翌日，在山阴知县罗芳的陪同下，王渊前去视察官营铁厂。
铁厂情况很糟糕，首先规模就不大，其次冶铁工匠们积极性不高。好多人根本不干活，甚至连炼铁炉都没开，围在那里一个劲儿聊闲天。
知县罗芳自觉丢了面子，把铁厂主事叫来一顿臭骂。
铁厂主事只能硬着头皮解释：“今年的任务已快完成，再炼两三炉铁就够了，恐怕半年之内都不会再开炉。此时开炉，无铁可炼，只会平白花去不少银钱。”
明代官方铁厂，严格执行朱元璋思路，完全处于计划经济模式。每年出铁多少，都是有任务的，任务完成就闲置，接到任务再招来工匠服役开炉。
罗芳气得不轻，呵斥道：“今日总督视察，你就不能把炉子全开了，多炼一些铁存在厂内？”
铁厂主事嘀咕道：“上头也没多拨款啊，铁矿和木炭都得花钱的。”
“混账！”罗芳大怒。
“我又没乱说。”铁厂主事毫不畏惧，因为罗知县并非他的直管领导。
王渊安抚道：“好了，不必责骂。也不要因为本督造访，就乱开铁炉浪费银子。罗知县，附近可有民间铁厂，你陪我过去看看。”
厂，在明代属于官方机构，比如东厂、西厂，又比如盔甲厂、石基厂。
官方冶铁部门才叫铁厂，民间叫做冶铁作坊。
背靠着浙江最大的铁矿，官府又不强行控制，自然就发展出不少民营铁厂。
罗知县立即带着王渊，前往附近规模最大的一个，并提前派人把作坊的老板叫来。
“晚生王禄，拜见总督！”铁厂老板作揖道。
王渊笑问：“你有功名？”
王禄答道：“晚生侥幸，弘治十年进学。”
王渊赞许说：“绍兴果然文章锦绣之地，一个冶铁作坊主都是秀才。”
罗知县凑趣道：“绍兴确实文脉兴盛。”
明代的江南识字率非常高，据一个朝鲜官员记载。他由于不会说汉话，只能通过文字交流，在北方遇到路人，十个里面有七八个不识字，而在江南则刚好反过来。
王渊问道：“王朋友这铁厂，能不能炼钢？”
王禄说道：“主要用炒钢法炼熟铁，偶尔可以炒出钢来。真正炼钢，还得找铁匠铺，他们专门给一些顾客炼钢。”
“你还会炒钢之法？”王渊问道。
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