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谁料。
“今天不卖。”周屿的语气不重,却一板一眼。
周围顿时一静。
“这只是一次內部测试。”
“我想试一下配方的稳定性、烤箱温度控制,还有成品反馈。”
“如果测试通过,再考虑对外出售。”
他说这话的时候表情认真,像是在陈述某个实验报告结果。
街坊们你看看我我看看你。虽然没吃到有点遗憾,但听到“可能以后会卖”顿时就来了精神。
“那你记住我啊,老王家我得预约一打!”
“我告诉你小屿,我孙女最爱吃这个了,你这个比外头卖的香多了!”
“等你真开卖了,可別忘了我们这些『第一批闻香而来的!”
周屿笑了笑,“行,到时候统一通知。”
遣散走那些闻香而来的街坊邻居之后。
门口终於安静了下来,周屿便让家人一起来品尝。
阿娟其实也还是个小姑娘,对这些玩意最感兴趣,於是她动作最快,直接拿起最边上一块,轻轻一掰。
下一秒,眼睛明显亮了几分。
“好吃!!!”
穆桂英紧隨其后,“这口感也太正了吧?蛋糕不腻,肉鬆不柴,甜咸刚刚好。司邦梓给你的配方这么厉害啊?”
老周也慢慢拿了一块,刚开始只是咬了一小口,表情没变。可紧接著,他就一口接一口的停不下来了。
周屿自己也尝了尝。
果然,还是稳定发挥。
稳稳地。
肉鬆小贝。
最早是帝都一位姓鲍的师傅发家的爆款单品。
那时候,一条街能排两百米队。
一口咬下去,咸香、绵软、沙拉浓郁。
让整个中式烘焙赛道都为之一颤。
后来隨著市场打开,配方不再是什么秘密。
能复製的人越来越多。
可能做出“排队光环”的,却始终不多。
鲍师傅的成功当然离不开品牌和营销。
但那颗產品力的子弹,才是真正打穿用户心智的关键。
这两个东西,缺一不可。
不好意思了,鲍师傅。
这一次。
周师傅,先行一步。
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