格格党

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第187章 酥鱼（第1页）

也算是帮陆启言在军中稳固一下人心。夏明月这般盘算，在出了车行后，便径直去了趟肉铺，让洪屠户帮着多预留一些肥瘦相间的五花肉。安排好一切，夏明月便往回走。到家后，赵大虎便迎了上来，将手中的吃食往夏明月手中塞，“婶婶快吃。”夏明月见赵大虎给她的是一把江米条，往口中塞了一根，“谁买的？”“我拿自己零用钱买的。”赵大虎扬起了下巴，“为的是补，嗯，请大家吃！”“这倒是稀奇。”夏明月抿嘴直笑。赵大虎素日有铁公鸡之称，最是一毛不拔，今日竟然想着请客。“不稀奇，今儿个的日头还是从东边出来的。”赵二虎一边将江米条嚼的咯嘣咯嘣响，一边瞥了赵大虎一眼。“都说吃人嘴短，怎么吃的还堵不住你这张嘴？”赵大虎翻了个大白眼。赵二虎嘿嘿直笑。哪里就堵不住了，这不是堵住了吗？这吃了江米条，哪里还好意思说人家偷吃红烧肉的事儿？这次，也就暂且饶了你吧！赵二虎这般想，将赵大虎买回来的江米条抓起了一大把，往江竹果手中塞，“江姑姑快吃。”红烧肉被偷吃，受害的可是他们两个人，都得多吃上一些，这样才算公平。江竹果笑眯眯地接过。夏明月和吕氏互相看了一眼，笑得眉眼都不见。而后的两日，夏明月和吕氏再次忙碌着准备要往小河村送的东西。除了往那送的红烧肉以外，夏明月更是做上了许多酥鱼。新鲜的鲫鱼刮鳞去内脏去腮后清洗干净，晾干水分后入油锅炸上片刻稍微定型后便可以捞出，与葱一并一条一条的铺进砂锅中。放白糖、醋、香油、姜丝、黄酒、开水以及些许香菜，大火煮开，小火慢炖，直炖上两三个时辰，直至锅中汤汁粘稠为止。放置一晚上，待酥鱼完全晾透，便可以开吃。此时的酥鱼肉因为完全放凉，口感比新鲜热乎的鱼多上许多筋道之感，但鱼骨却因为炖煮时间够长，已经完全软烂，几近入口即化。且此时无论是鱼肉还是鱼骨，皆是入味无比，咸香可口之余，不乏鲫鱼自身的鲜美。可以说，吃起来既美味无比，又放心大胆，极其适合想吃鱼却又害怕鱼刺之人。而鲫鱼价位低廉，即便夏明月这一大砂锅炖煮了有五六十条鲫鱼，也没有花上太多银钱，比着红烧肉来说实在是便宜大碗，又好吃解馋。这样的酥鱼，夏明月前后炖煮了四大锅，除两大锅与红烧肉一并让苏永富送到小河村陆启言那里，剩下的两锅，夏明月则是与亲朋好友分上一分。自家吃、吕氏家中吃的还有那些在夏记加盟和做活的人自不必说，此外，亦送了一些给韩大娘，冯嫂子，洪屠户，钱掌柜以及德馨园那里。酥鱼受到了所有人的一致好评，甚至德馨园那边，何顺子也传了话过来。“福管事说贺老夫人觉得夏娘子做的这酥鱼实在好吃，想着再要上一些来，这是买酥鱼的银钱。”何顺子将钱袋子递了过来，“福管事说不知道这些酥鱼要价几何，让夏娘子看着准备就好，多的就当是给夏娘子的辛苦钱，让夏娘子收着就是。”“好。”夏明月笑道。德馨园那每次给买吃食的银钱时，皆是只多不少，出手实属大方。夏明月打开钱袋子，从里面摸了一小块银子给了何顺子，“这几日想劳烦何大哥这几日不忙的话，帮我找些酒曲来，一定要质地好，品质上乘的那种，但不需要太多。”有些农家会自己酿些酒，或自己喝，或拿出去卖，酒曲并不难找。夏明月给的这钱实属多了些。不过两家平日往来，许多账也不能算的那般清楚，何顺子便没有推辞太多，“成，我回去就给找。”这边，苏永富在赶了大半日的车后，顺利地将所有的东西尽数都送到了小河庄。陆启言看到从马车上搬下来的东西比预计的一罐糖蒜还要多出来了四大罐的东西时，有些讶然，“这些都是？”“对。”苏永富点头，“除了糖蒜，好像还有红烧肉和酥鱼，皆是夏娘子吩咐我带过来的，说是一并都给了陆都头，让陆都头看着安排就是。”让他看着安排，那就是要让他分给大家伙吃的。大约是上次看他手中拮据，而众人十分：（）边关小厨娘