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猫料理村松梢风（第1页）

猫料理·村松梢风

猫料理

我家现在有十只猫。为什么会有这么多猫呢？是大约七年前，一只母猫来到我家后生下来的。当时发现之后，赶紧拜托鱼店的年轻伙计把小猫扔到海里。本来也没想养大猫的，但刚生完小猫就被撵出去也太可怜了，就喂它一些牛奶和鱼，最后它就留下来了。它好像本来是谁家养的猫，因为主人搬家之类的而落到了被抛弃的境地，于是盯上我家跑了过来。

它是这里被称为“金泽猫”的一种虎斑猫。据说在镰仓时代，宋朝的船把这种猫带到了三浦半岛的金泽。此后这种猫就在这里繁衍了。到我家来的这只母猫极有魅力，论起美貌来甚至可以超过京都女子。它接连生下小猫，也就是现在我家里的猫。如果再生下去实在让人头疼，就请当地的兽医为它绝育。但不幸的是，那位兽医好像是第一次做手术，大猫被切开腹部后就死了。它咽下最后一口气之前，用力跳到坐在旁边椅子上的我的膝盖上，然后就断了气。我放声大哭。

我只哭过三次，长子去世、爱人去世时，还有就是这只猫死的时候。

我家把失去母亲的小猫留下喂养了。都是大猫几次生下的一母同胞的小猫，原本数量更多，有送给别人的，也有死掉的，最后只剩下八只。再加上从别处跑过来的两只，就一共有了十只猫。母猫还活着的时候，因为非常聪明，能很好地统率这些小猫，到了晚上肯定会回到家里。母猫死去后，想到放养肯定没法收拾，就索性在家里各处装了纱门纱窗，让它们不能跑到外边，除了最年长的猫姐姐之外，所有的小猫都拜托熟练的兽医做了绝育。

说到这些猫的食物，从一开始我家就没给过它们米饭，只用鱼来喂。最初喂的基本都是小竹筴鱼，后来渐渐变得奢侈起来，到了现在，单是鱼每天就有六七种。镰仓特产的小竹筴鱼生鱼和不含盐的干鱼是它们的主食，其他的则会随季节变化而定，有鱚鱼、比目鱼、鲣鱼、生干鲣鱼片、金枪鱼生鱼片，夏天还会喂它们烤过的干泥鳅鱼。此外，蛋黄、牛奶也不可缺少，牛排、鸡肝也是经常喂的。

我们还会削鲣鱼干薄片给它们，不是拌在饭里，就是单给它们吃鲣鱼干薄片。四寸左右的小竹筴鱼切开，不加盐，在太阳下晒三天左右，晒干后放在铁丝网上烤，烤到连骨头都酥酥脆脆的，不仅猫喜欢，人也觉得特别好吃。时常有客人从东京过来，我们用这个招待客人，连鱼头带鱼骨都吃得一干二净。

有的猫只吃生鱼片，有的猫只吃小竹筴鱼，当然也有什么都吃的。

猫的习惯性很强。同样是小竹筴鱼，因为它们吃的一直是镰仓的海里捕来的，所以只要是东京湾来的竹筴鱼，不管是谁拿着喂，它们都坚决不吃。金枪鱼生鱼片也一样，只要鲜度差一些，就只是闻闻味道之后扭头就走。绝对不会像人一样觉得浪费不好，而勉强吃下去。

每天早晚两回，鱼店会送大量的鱼到我家。还有好几人份的生鱼片，都跟给人吃的一样，从配菜到芥末一应俱全。家里每个房间都是猫的椅子、高架子、笼子什么的，还放着紫绉绸和缎子的大坐垫，沙箱更到处都是。因为每天都换沙子，每个月会有大卡车过来一次，运来海边干净的沙子，再把旧的沙子运走。有名的兽医每隔十天就从横滨过来给所有的猫做健康检查。

我家的猫过的日子相当于摩纳哥国王过的日子了。如果被主妇联合会的太太们知道了，肯定会翻着眼睛、气愤地把决议书塞到我家吧？

但是正相反，只要看到我家的猫，没有人会不惊讶地提问：“这是什么猫啊？”其实只是养得好而已。本来它们就都长得漂亮，体重比较重的有七公斤以上，是婴儿的两倍，有小型犬那么大。一只名叫“小三花”的公三色猫有七公斤重，它的美貌和气质是任何名演员和贵公子都比不上的。

就这样，我家所有的鱼都是猫的食物，而且都是从著名的小坪渔场捕来的鱼，因为吃惯了，所以我觉得东京的天妇罗店的食材都很腥，完全吃不下去。去日本料理店的话，有的店从头到尾就只有鱼，但我觉得那些鱼，要么很腥，要么像水似的没有味道，有时真觉得气得不得了，但生气其实是我不对，所以没有别的办法，能不去就不去了。

日本人可以说是不得已的猫族，而且其味觉远远不如我家的猫。