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第38o1章坚持
近山区,圆月高挂,觥筹交错,身穿礼服的客人挥金如土,将自己和普通人隔绝。人均消费成千上万,就一个作用,将普通人隔绝在外。
就没想让普通人在这里消费,就是为有钱人构建一个展现自己逼格的地方。
十杰中擅长西餐和寿司的厨师都在近山区走高端路线,厨师就一个,客人不算多,但赚钱很多,完全就是暴利。
要的就是这种谈笑有鸿儒,往来无白丁的效果。要是都去中央区和平民大众在一起排队,怎么能体现出自己的身份?
杜兰是一家店一家店逛过去,这些厨师用心值不算高,因为他们心中都没看得起这些高端的客人,只是把他们当做了一群可以被自己厨艺掌控的家伙。
虽然是厨师,但根本看不起食客。
杜兰心想难怪十杰中的一大半都支持薙切蓟的‘中枢美食机构’,能来近山区吃饭的食客很多人也担任美食比赛的评委、美食媒体的编辑、美食公司的老板……他们拥有评价厨师水平的权力。现在他们都乖乖地等待十杰的作品,就证明十杰是这个美食圈子最强的存在,十杰自然有资格骄傲,有资格看不起客人。
不过如果十杰违背了这些评委,评委完全可以将十杰踩在脚下。他们来吃十杰的食物,不是因为味道,而是为了逼格。
评委推崇十杰,十杰又抬高评委,这就叫若要佛法兴,必要僧赞僧。评委和十杰就是左脚踩右脚,右脚踩左脚,一起上天。
贵族提出德,然后选择十杰为德的表率,将十杰捧上山巅,十杰就如桂花的香味飘香千里万里。
十杰是桂花,贵族就是高山,贵族的高山让桂花飘香更远,以此让更多人羡慕桂花,更想要爬上高山。这样高山就能决定谁能上山,谁不能上山。
如果桂花认为只靠自己的香味就能天下闻名,反而嫌弃脚下泥土和石块形成的高山,那就是自断其根。反而是高山可以挑选其他人上山,一样飘香千里万里。
中枢美食机构就是想要挣脱高山,反过来控制高山,根本不可能成功。
本来贵族和十杰是僧赞僧,十杰散香味吸引大家,贵族掌握上山话语权,双方分工明确,规范美食财团的游戏规则。
但十杰不满足于只做花瓶,想要用自己的厨艺重构美食世界,只能说他们真的是被贵族宠坏了。
杜兰吃完近山区的几个餐厅之后,连夜就写小作文,第二天就刊登上各大媒体,名为《十杰的傲慢》。
就是批判十杰做饭只用技,不用心,把食客当做饭桶来喂,一点也感受不到他们的真诚。文章称‘他们的技巧无可挑剔,但他们的心如死灰,大大地降低了美食的味道,让我味同嚼蜡’。
杜兰毫不掩饰地批判了十杰的傲慢,不过平民也就看个热闹,毕竟他们没机会去近山区品尝十杰的手艺。就算是久我照纪的麻婆豆腐,也不是他亲自做的,而是他训练的厨师做的,虽然口味一样,但也不是十杰的真正手艺。
十杰只为那些达官显贵做饭,因为只有达官显贵的评价才有意义,平民的评价毫无价值。
久我照纪也没把食客当回事,他就是喜欢看食客被麻辣支配的样子,明明面红耳赤、汗流浃背,但就是忍不住要吃的狼狈模样,简直就是最有趣的画面。
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