格格党

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第425章 锦绣吃食（第1页）

官渡那边的战云压得再低，许都的日头照样得从东边爬上来。清晨，林府小院里的露水还没被晒干，灶房那头的烟火气就已经顺着墙根儿，慢悠悠地在大院里晃荡开了。林阳起了个大早，马钧被自己打发去了官渡，没了学生教导，他也难得的没有熬夜。昨夜睡得踏实，梦里没见着战火，倒是瞧见了一片金灿灿的麦田。他推开房门，伸了个懒腰，径直去洗漱。这几日，许都城里的气氛其实并不算好。虽然听朝廷放出风声，说司空在那里大胜袁绍，但毕竟官渡那边几十万大军对垒，谁心里不打鼓？林阳倒像是个没事人，在院里开始溜达。“老李，火候过了！芝麻得用文火慢焙，你这铲子翻得再慢些，底下就该糊了。”林阳指着院子角落的一口大铁锅，出声提醒。那被称为老李的下人是个逃难来许都的老农，被林府收留后一直在后厨帮忙。听见家主发话，他赶紧将灶膛里的柴火往外抽了两根，手里那把大木铲在锅里翻飞得越发勤快。铁锅里，黑白相间的脂麻受了热，正发出细微的劈啪声，一股子奇异的焦香顺着秋风飘满了整个院子。院子中间放着的石桌上，铺着新制的梨木案板。案板这边更是热闹。几个粗使丫头正围着大陶盆卖力地干活。有人在筛面，那细密的绢尾筛子左右摇晃，白花花的麦面像下雪一样落进盆里。有人在剥胡桃，用小锤子小心翼翼地敲开硬壳，剔出里头完整的果仁。还有人在捣碎冰糖和饴糖。“家主，这豚脂熬得够清亮了，可要现在下锅？”新招来的管家福伯端着一盆刚刚熬好、滤去油渣的猪油，凑到案板旁。林阳探头看了一眼，那猪油呈现出一种微微泛黄的半透明色泽，质地纯净。“放着晾凉。”林阳点点头，顺手抓起一把刚剥好的胡桃仁，挑出几个带涩皮的，“这皮得用滚水烫一下再剥，不然吃进嘴里发苦。还有那饴糖，切碎些，等会儿好拌馅。”福伯应了一声，把油盆放下。他看着案板上堆积如山的精面、胡桃、芝麻，还有那一大罐子平日里锁在柜子里的饴糖，眉头微不可察地皱了皱。迟疑片刻，福伯还是上前两步，压低了声音。“家主，老奴有句话，不知当讲不当讲。”林阳停下手里的活计，拿过一块湿布擦了擦手：“福伯有话直说便是，府里没那么多规矩。”福伯叹了口气，指着那一盆盆金贵的物料：“家主，这精面过细筛，十斤麦子才出两斤。那豚脂和饴糖，更是市面上难买的紧俏货。咱们今日这一通折腾，耗费的物料，抵得上寻常人家大半月的口粮了。”他顿了顿，语气里透着几分忧虑：“如今前方官渡战事吃紧，城里虽说物价平稳，但大户人家也多在缩减用度。咱们这般大张旗鼓地操办吃食，若是传到外头，怕是会惹来非议。”这是一个很现实的冲突。乱世之中，物资管控极严，这等吃法在古人眼里，确有暴殄天物之嫌。福伯刚来，还不清楚林阳这院子里的“规矩”。虽然吃喝都是好的，用度开销的确挺大，但林阳在吃喝上，从来不打算亏待自己。又没浪费！而且前线缺粮，自己也都清楚，所以前番酿酒，都只是酿了三坛！林阳听完，没有立刻反驳。他将手里的湿布搭在盆沿上，目光扫过院子里那些停下动作，偷偷看过来的下人们。这些下人们都是院里的老人，都知晓林阳的习惯。见新来的福伯有问，大家也好奇家主怎么说说。“福伯，你说得在理。”林阳语气温和，没有摆出家主的架子，“仗要打，粮要省。但日子，终究是要过的。”他走到那盆精面旁，伸手抓起一把，任由细腻的面粉从指缝间滑落。“正因为世道艰难，朝不保夕，咱们才更要找个由头，让大家伙儿心里有个念想，有个盼头。一味地苦熬，人是会熬废的。今日用这些精贵物料，不是为了口腹之欲铺张浪费，而是为了图一个好兆头。”林阳这番话，说得并不深奥，却实实在在敲在了众人的心坎上。是啊，天天提心吊胆地过日子，谁不想有个好兆头？下人们一阵阵的点头，也有眼力劲儿的去拉扯福伯。福伯闻言，不再多劝，默默退到一旁帮忙去了。家主给了解释，已经是十分的开明，既然有说法，自己还有什么好纠结的？危机化解，院子里的气氛重新活络起来。下人们一边卖力地和面，一边拿眼角去瞟案板最里侧。那里整整齐齐地摆着七八个刚雕好不久的木头物件。那是几块巴掌大小的枣木疙瘩，中间被掏空，雕刻成圆饼状的凹槽。凹槽底部，还刻着些奇奇怪怪的花纹和字样。终于，有个平日里胆子大些的丫头忍不住了。她停下手里正在揉搓的面团，大着胆子开口。“家主，咱们今日备下这么多精细的物料，又要和油又要拌糖的，究竟是要做何等吃食？还有那些木头模子，雕得花里胡哨的，又是做什么用的？”这话一出，周围的下人全都竖起了耳朵。和面加水是常识，可今日主家竟然让他们往面里倒猪油，还要把那甜得发腻的饴糖和果仁混在一起。这等吃法，简直闻所未闻。林阳看着众人好奇的目光，没有急着揭晓答案。他拿起一块雕着桂树图案的木模具，在手里把玩了两下，笑呵呵地反问众人：“你们且算算，再过三天，是个什么日子？”院子里顿时安静下来。下人们面面相觑，纷纷在围裙上擦了擦手，开始掰着手指头暗自盘算。“再过三天初十？不对，前儿刚过了初十。”“莫非是哪位权臣的诞辰？”“瞎说，也未曾听闻有谁过寿。”众人交头接耳，嘀咕了半天，个个面露难色，愣是想不出个所以然来。：（）三国：兄长别闹，你怎么会是曹操