格格党

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第49章（第1页）

火堆上的烧水锅被转移到旁边，游远换上一口炒锅，往里加入足量的猪油。

油热，将裹好淀粉糊的肉片下入锅中。

肉片还没来得及沉底，就浮在了油面上，细密的泡泡大量冒出，释放出好闻的肉香。

定型的肉片夹出，放入新的肉片，如此反复，将所有肉片炸完，再分批次入锅复炸。

蛇苍已经将其余东西准备好，走过来问道：“我再烧一堆火，把那些肉炖了？”

“可以。”游远点头，“先焯水再炖，这是酒，焯水的时候少许放点。”

“好。”

蛇苍拿起游远放在旁边的那一罐酒，先放到了桌子上，然后才过来引火烧火，摆好临时灶台。

等他弄好，一转身，发现游远又放了个新的锅出来。

蛇苍笑了下，继续忙活。

趁着肉片复炸的时间，游远拿了葱姜蒜过来，又从空间中取出冰糖碾磨成粉，和醋、食盐、酱油搅拌成料汁，等到肉片炸到表面金黄捞出，锅中只留底油，放入葱姜蒜炒香，再将料汁倒入其中熬到浓稠，肉片再度入锅。

酥香的锅包肉快速翻拌一遍，等到表面裹满料汁便快速出锅。

游远夹了片锅包肉起身，凑到蛇苍旁边一看，“啊”了一声，“我居然忘记煮饭了。”

蛇苍笑道：“我记着呢。”

游远将啃了口的锅包肉送到他嘴边，甜蜜蜜道：“幸好有你在，不然我们今天就只能吃菜了。”

“那也不错。”蛇苍张嘴，咬了口锅包肉，又夸道：“好吃。”

“我也觉得好吃。”

小情侣俩分吃完一片锅包肉，游远又去夹了块，投喂阿爹阿父。

等到转完一圈，身上的热气也散了许多，他回到火堆边，准备做腌笃鲜。

腌笃鲜要用的腊肉、排骨和秋笋，是随其他肉一起，先后被蛇苍焯过水的，这会儿游远便将其同葱姜蒜一起放入锅中，大火烧开之后转小火，盖盖炖煮。

“锅包肉好像做得有点早。”游远嘀咕着，又夹了片咬下。

酥脆外壳破裂的咔嚓声响，随着酸甜香一起入口，轻薄的肉片内里是软嫩的，带着些许的肉汁，仿佛一下子化开了一般。

不只是青芽惦记这一口，他提起时，游远便也心心念念，脑子里只剩下这道吃食了，以至于忘记了腌笃鲜制作的时长。

青芽已经收拾好螃蟹，过来听见这话，还没来得及开口，就又被崽投喂了一口锅包肉，他只好先吃下，然后才笑着同人道：“就这么吃也不错。”

锅包肉这模样，与崽爱吃的炸酥肉多像呢，都可以当小零食的。

游远闻言，笑眼一弯，说道：“阿爹说得对！”

岩丘笑话他：“你阿爹有说得不对的时候吗？”

游远也不争辩，扭头告状：“阿爹，阿父说你说得不对。”

岩丘：？

夫夫俩闹了起来，游远笑吟吟看着，感觉身边多了道气息，便一侧身，夹着锅包肉投喂他：“吃一口。”

蛇苍微微低头，咬住。

酥香酸甜的锅包肉味道是真的不错，四人闹一会儿吃一口的，搞定了小半碗，剩下的，在米饭煮熟的时候，便也全部解决掉了。

炖肉和腌笃鲜还没好，一家子也不着急填饱肚子，便放了碗筷，躺在不远处的草地上，欣赏漫天的霞光。

等到晚霞散去，只余雾蒙蒙的天光之时，腌笃鲜和炖肉先后好了。

饭菜上桌，四人入座。

慢火炖煮出来的腌笃鲜带着极致的咸鲜，小排一抿脱骨，咸肉口感紧实，后放入的豆结吸饱了汤汁，在豆香混杂中，还能品尝到些许秋笋的清香。

游远喝过一口汤，刁钻道：“没有春笋好吃。”