格格党

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第29章（第1页）

“你爱吃生的我就给你剥，”周其把嘴里的栗子咽下去，“这又不是什么麻烦事。”

“生的甜，熟的糯，我都爱吃！”

“那就都吃，这栗子这么多，要是不够，明儿我再背个大篓来多捡些。”

微微秋风吹拂，林中树木沙沙作响，头顶树叶飘飘下落，远远看去林中的树木已经有红有黄，隐隐还能闻到些许桂花香气。

方晴和周其一上午都没停过，一直在吃着东西，肚子都不太饿，一人吃了一张饼子后，就朝着山里的小溪那边走。

溪水清澈见底，还能看见水中游动的小鱼，秋日里水凉，两人也没想下去捞鱼，就捡了根树枝，绑上根线，在土里挖了两条蚯蚓绑上，就坐在岸边上等着鱼上钩。

这是他们俩小时候常玩的，那时候方晴还小，周其带着他也不敢下水，就用树枝绑上绳子用来钓鱼。不过他们俩运气不错，每回都能钓上几条鱼。也是如此，家里每隔几天能能吃上一回鱼肉。

在山上待到了半下午，方晴和周其拎着鱼，背着筐下山回家，顺路去看看上午布下的陷阱有没有猎物。

上午周其一共在三处布下了陷阱，其中有两个陷阱还没被动过，只剩最后一个还没看过。

“其哥，这个陷阱是不是被动过？”离着还有十几步远，方晴便觉得这陷阱有些不对。

“里面应该逮着东西了，”周其笑着说道，“你去打开来看看？”

方晴把手里拎着的东西一股脑塞进周其手里，兴冲冲的跑过去，小心翼翼地搬来上面盖着的东西，看见里面压着一只灰毛兔子！

“其哥，有只兔子！”方晴拎着兔子的耳朵，把它抓出来，拎到半空中，对着周其晃了晃。

“看前两个，我还以为今天什么都抓不到，没想到，这最后一个里还逮着了只兔子！”方晴开心极了，他摸了摸兔子的脑袋，爱怜的说，“今晚先养着，明天吃辣子兔！”

将陷阱重新布置一番，方晴和周其便带着满满的收获回到家中。

回到家，周其把在山上带回来的东西收拾好，方晴着手做晚饭。

今儿在溪里钓的鱼清理干净，先下锅煎一回，捞出后，锅中下葱花、姜丝、蒜磨和辣椒炒香，接着再把煎好的鱼下入锅中，加料酒、豆瓣酱和盐，再倒入清水，盖上锅盖闷煮收汁。

鱼做好后，方晴去后院摘了把茼蒿，和刚刚做鱼剩下的蒜末一起炒了。

晚饭做好后，天已经暗了下来，方晴把饭菜端进堂屋，周其把油灯点亮，豆大的烛火映亮屋子，有风从窗口吹进来，烛火跳动起来，墙壁上的影子也随之晃动。

周其起身把窗子关上，把风挡在门外，转身坐回桌前，拿起筷子，给方晴夹了条小鱼:“这鱼刺多，吃的时候小心些。”

方晴应声，专心吃起碗里的鱼来。

作者有话要说：

第17章红薯

连着几天上山打猎，每回都或多或少有些猎物，除了留一些自家吃外，其余的两人打算拿去集市上卖。

村长家的二小子，在镇里有家小铺子，卖些山珍野味。大山村的人打着的猎物，大多是往他那送，若自己上市集卖，总要和人讨价还价，不耐烦这个的，就索性卖给李二，都是同村人，他价格也给的公道。

送完猎物，周其拎着一篮子芋头回来，方晴正在看前几天放在角落里发酵的豆腐。

周其把篮子放进灶房:“去的时候正赶上他们在刮芋头，李炎哥硬是给我装了一篮。”

说罢，又走到方晴身边，问道“发的怎么样，这都过了七八天了，应是发好了才对。”

方晴侧过身，笑着说道:“发的刚刚好，你看！”

稻草上的豆腐都已经覆上了一层雪白的长毛霉丝，把豆腐一块一块分开，能看到底下变成浅黄色的豆腐。

方晴拿出一个小坛子，把长满霉丝的豆腐在酒中过一遍，再裹上一层辣椒面和盐，一块一块码好放进坛子里，最后再倒入没过豆腐面的香油，继续发酵，过个三四天就可以吃了。

弄完豆腐乳，已经快到晌午，方晴着手准备午饭。

李婶家送的芋头正好拿来红烧。

芋头洗净后削皮切块，再从坛中夹几根泡椒，切碎，接着把姜蒜切末，然后起锅烧油，油热后，先下姜蒜炒香，接着再放入泡椒，豆瓣酱一勺，最后把芋头下进去，翻炒均匀后，倒入一瓢清水煮上一盏茶的功夫，出锅前撒上葱花和盐调味就可以了。

芋头出锅后，方晴又去菜园里折了一把芹菜，和肉一起炒了。

芋头绵软鲜香，加上泡椒一起炒，味道更美，舀上一勺汤汁泡饭，吃起来口味更加丰富，让人一口接一口，吃的停不下来。芹菜也是头一茬，鲜嫩的很，和肉一起炒，清香味浓，爽脆开胃。

下午，休息过后，周其和方晴拿上锄头去挖红薯。红薯耐放又容易吃饱，每年家里都会种上一些，留着冬天吃。

挖红薯也是有方法的，不然一锄头下去，就容易把红薯挖烂，挖烂的红薯放不了多久，须得赶紧吃完，若是挖坏太多，就太可惜了。

挖红薯先要把地面上的红薯藤扒开到一边，然后把最表面的土轻轻挖开一层，接着就慢慢往下挖，挖的时候仔细看红薯的位置，直到看到红薯之后，就围着红薯从它的边上开始挖土，等到红薯露出大部分的时候，就可以稍稍用力，把红薯撬出来。