格格党

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雨后的樱桃需要浸入清水，沥干，去核。

梅子水没过樱桃，小火煮至果皮微皱，捞出置筲箕。

陶瓮底层铺上蜂蜜，放入樱桃，大约至八成满，再用米酒酿制。

百日后才能启坛。

此事说来简单，做起来却很繁琐。

好在卫缙并不是个枯燥乏味只知灌输的老师，由他手把手亲自教，雪昼不至于毫无头绪。

酿酒是一件需要细心与耐心的事情。

米酒的比例，多一分则洌，少一分则寡。

蜂蜜放多少、樱桃铺几层，分别用什么器皿来盛，以什么样的方式保存，都很讲究。

第一次上手，雪昼只负责些简单的活。

闲来无聊时，他就在一旁看着，看卫缙如何用一把匕首打磨出去核用的竹签，除此之外，还有竹匙、各类小巧的器皿，竹筲箕等。

天底下好像没有卫缙不会做的事。

雪昼坐在他身边，心也跟着静下来。

待前期准备完成后，由他在瓮口覆上油纸，用笔在瓮身写下‘第一坛’三个字，卫缙再将其密封。

两人一同将酒瓮埋在门前溪水旁的樱桃树下。

从这天开始，雪昼坐在树下小憩的时间渐渐多了。

晴天白日去看，刮风下雨也要去看，每天都在想象那坛酒打开后会是什么味道，掰着手指数日子。

这天卫缙走出洞府，见雪昼又绕着那棵樱桃树打转。

他就倚在树荫之下，无聊地数着叶子玩儿，脚边的泥土很新，一看就是翻过的。

卫缙的视线扫过来时，他正弯腰用手里的工具铲土。

一见到那葭色的身影出现在视野里，雪昼将小铲子一丢，双手背到身后，装作自己在忙别的事。

偷偷看过去，就见卫缙抱臂倚在门边，好整以暇道：“又在看第一坛？”

雪昼视线闪躲。

卫缙说：“也不必非要这样苦等，这个时节还很长，雪昼可以酿些新的埋进去，等到百天以后，每天醒来都有新的酒喝。”

雪昼眼神微亮，对这个提议很感兴趣。

有了新的事情可做、可等，他鲜少再对着镜子生闷气。

雪昼的情绪，也在漫长的樱桃成熟季节中变得更加稳定。

这个夏天终于过去了。

第一坛酒启封的那个夜晚，洞府内飘着樱桃酿的清甜醇香气。

雪昼是第一次跟着卫缙酿酒，也是真真正正第一次喝酒，为不至让他喝多了醉倒，卫缙有意控制了米酒的比例，故而这‘第一坛’的酒味并不浓郁。

雪昼一杯接一杯，拿它当甜水喝。

入夜时分，卫缙从他手里接过酒盏：“好喝吗？”

雪昼面色酡红，眼神亮晶晶地看着他，迟缓地点头。

“喜欢。”他说。

卫缙又问：“那这几个月玩儿得开心吗？”

“……嗯！”

“今天只能喝这么多，余下的以后再说。”

卫缙将酒壶朝着他相反的方向推远：“现在，我们要说一件正事。”

“……”

雪昼半靠在小案前，支着下巴，不解地盯着他。