格格党

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在河边置好折叠桌椅，沈确挖了个无烟地灶，用树枝、杂志和剩下的酒精块做燃料，这回终于用上了烤盘，用大量的锡箔纸垫在烤盘下，周围捏出三四厘米高的锅沿，再做个锡纸锅盖，就成了一次性的炖烤锅。

鲤鱼斩去头尾，倒油煎至两面金黄，盛出备用。

没有姜，但好在沈确上午找到了菜地里的新鲜大蒜，还有昨晚孟凛折回的小葱。蒜子拍碎，加干花椒八角辣椒和葱段，炒出香味，煎鱼下锅，加入三勺生抽，一勺陈醋，等酱油的豉香发散，便加入用搪瓷杯烧好的热水，那搪瓷杯是咖啡馆里的，不凹格调时也相当好用。

热水没过鱼身三分之二，再加入两茶勺白糖，一茶勺的盐，三分二铁勺的老抽，鸡精在拆袋后发现有结块和哈喇味，沈确没用，蚝油在开盖后也出现了胀气的“啵”声，便下了昨天剩的半袋红烧牛肉酱包提鲜。

与沈确北方人的口味不同，孟凛是标准的南方人，喜欢吃甜，也不耐辣，便没有放青辣椒。

千滚豆腐万滚鱼，在炖鱼的时间，沈确用搪瓷杯煮好了鱼内脏，浸在河水中放凉。

这时已经是下午四点，日头不烈，还有些潮乎乎的暑气，沈确在周围喷了些花露水，空气清凉。孟凛翘着腿，戴着副墨镜，嗅着红烧鱼的香味，慢悠悠地打蒲扇，为借凉风，葫芦屈尊下榻在她的肚子上，有一搭无一搭地打着盹。

“差不多了。”

二十分钟后，沈确掀开盖，酱红色的鱼肉扑出浓郁香味，连汤汁都不必再收。

一尸一猫已经排排在桌边准备好，双双舔着舌头。

菜品上桌，孟凛才发现沈确竟然还开了一罐红烧肉罐头，那是店里唯一一罐，罐头加水用搪瓷杯煮开，加进了昨天剩下的半块面饼，就成了货真价实的极品红烧牛肉面。

丧尸咧着嘴，看大厨的眼神热烈而直白，好似在说：我愿奉为义母！

“等等，放凉了再吃。”沈确递给她餐具，再三强调：“只是尝味道，嚼一嚼就吐出来，绝对不能咽！”

“嗯嗯。”

“不能咽下去，听到了没有？”

“嗯嗯嗯。”

“如果感觉味道不对，立刻吐出来，也不准因为贪吃谎报军情。”

“嗯嗯嗯嗯。”

“……”沈确叹口气，又收走了她手里的餐具。孟凛这才看过来：“！”

椅子搬到她旁边，沈确亲自擓一勺鱼肉，并着些汤汁，吹凉用唇试过温，才喂给她。

丧尸不怕烫，但腊肉撩火也是会焦皮的，尸体没有自愈能力，所以养丧尸更需要格外小心。

鱼肉入嘴，先是让人怀念的齿感。

唔…咦？这味道，嗯？喔？耶？

沈确仔细观察着她的表情变化，眉心微皱，很有些担心：“怎么样？有味道吗？”

孟凛嚼嚼嚼：“呦斗般姜的……香，先天赛高！”

沈确露出微笑，下一秒，稳准狠地捏住了她的嘴巴：“吐，不能咽。”

丧尸嘟嘴，不甘不愿地把鱼渣吐在纸上：“窝能吃，久晕一会二姨。”

沈确没理她，“我没有加豆瓣酱，但至少确定你能尝出咸甜了。”又给她夹了块红烧肉，“再试试这个。”

罐头肉厘米见方，肉皮是炸过的，有油润的褶皱，完全炖得酥烂了，入口即化。孟凛先是尝到一股直冲天灵盖的异香，然后才是一点淡淡的鲜甜，带着些金属气，有点像贝隆生蚝加半勺鱼子酱的味道。

这次没等沈确问，孟凛就震惊地看着她，竖起大拇指。

“像生蚝？”沈确奇怪的尝了口，罐头放久了，有些油哈喇味，加水后咸味变淡，但还能吃出肉香，油大，够咸，有肉，在末世已经算是珍馐美味，但和生蚝是八竿子打不着的。

这次只是实验，尽管孟凛强烈抗议，沈确还是没敢让她多吃。

好消息是这回丧尸没有晕倒，并且还能尝出一些食物的味道！