格格党

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第51章 竹笋（第1页）

许大成与张秀芳分装好各种元宵节剩菜，就与两个火头去廊下坐着说话，柳叶就搬了一根小板凳，坐在张秀芳身旁，因着她年纪小众人只当她跟脚。许大成抓了一把麻子磕着，问张秀芳道：“一个月后的考核，张娘子这边是怎么想的？”张秀芳回道：“我的手艺，大家也都知道，做个主灶师傅已经是勉强，我又不比许师傅你们几个都是家传的功夫，就会做些面食点心的，老夫人那边也不会选我的。”许大成听了这话，也没什么意外，又问道：“听人说张娘子你干娘给你留了好东西，你就没想过琢磨琢磨里面的吃食？”张秀芳听他打探起干娘留给自己的东西，心中警惕面上不显，笑着道：“我干娘就是个普通的老婆子，能留什么好东西？再说了，她真要有什么好东西，也不会沦落到为奴为仆的地步。再加上我这个人蠢钝，会的那些点心面食，也都是她手把手教出来的。”许大成见她神情坦然，不曾有什么变换，心里也就信了七八分。想想也是，一个做奴才的老婆子，能有什么好东西留下，是自己想太多了。几个人说着闲话，两个火头就问起小厨房跟考核的事情，许大成就说了。也没说多久的闲话，就有个老妈子跑进厨房：“厨房来个人点数，庄子上送菜来了。”许大成跟张秀芳起身，带着人往外边去。厨房后门走出去就是巷道，一辆牛车停在门前，许大成问赶车的：“老哥，往常都是太阳落山才送来，今天怎么送这么早？”赶车的回道：“今儿个庄子上挖了一些嫩生生的春笋，这东西不能放，放一会儿就老一分，就赶紧给府里送来了。”“春笋？”许大成将手里的麻子放兜里，掀开板车上盖着的稻草帘子，瞧见一筐带着笋壳的新鲜笋子，大大小小的各有不同。张秀芳看了，拿起一根细长的竹笋：“这才正月，就有斑竹笋子了？这东西不是四五月才出的吗？”赶车的回道：“今年天没往年冷，天气有点反常，山里的斑竹笋子冒头早，但也只有这么一小捆，只够炒个菜尝个鲜。还有点楠竹笋，这是最后一批冬笋子了，要等三四月份才有新鲜的笋子了。”许大成看了看笋子确实鲜嫩，就对张秀芳道：“我将这笋子拿进去剥了壳立即焯水，保住鲜嫩的口感，张娘子你点点其他的菜蔬。”“好。”张秀芳应声，许大成就将装笋子的竹筐搬走了。随后张秀芳就带着曲四娘跟周大嫂点了点庄子上送来的菜，张秀芳道：“怎么净是些毛菘菜、豆芽之类的，没点其它的新鲜蔬菜？”“娘子，我就是个赶车的，哪里知道这些，庄子上有什么我就送什么来。你们这些常在府里的娘子，不知道天时，春寒料峭的季节，能有什么新鲜的菜蔬？就这毛菘菜跟豆芽，都是在暖室里用篓子筐子弄出来的，精贵得很，这么一小把毛菘菜，就要卖五文钱。”赶车的显然是早就得了庄子上的吩咐，张秀芳不过是问了一句，他就有一大串话等着。张秀芳冷下了脸：“庄子就是为了给主子们产菜的，主子们吃腻了这些东西，找我们厨房要菜，我们厨房能从哪里要，还不是指着庄子上送些新菜来。回去跟你们庄头说，开春了就多种些菜，不拘是毛菘菜还是芥菜苗，只要是叶子菜就多弄些来。”赶车的见府里的厨子冷了脸，就讪笑道：“好好，回去就跟庄头说，就是这算时间真没啥叶子菜。”张秀芳皱眉：“我也是乡野出生，你们那些话哄不了我，现下虽然不适宜种菜，但是豌豆尖、折耳根、香椿、小蒜头、刺刨芽这些，田间地头随处可见，却没见你们庄子送来，就送了几次豌豆尖，旁的是一样都没见到。”赶车的见张秀芳确实知晓乡野的东西，这次没敢敷衍了，只应声道：“回去就跟庄头说一说，只是香椿这样的，真不是我们不送，而是它味道重，怕主子不：（）家生子的发家之路