格格党

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但……锄头没落在她预想的位置。

好不容易找到的一个笋子，被锄头腰斩了。

又是一个时辰过去，舒婉秀费尽心力挖出了一些不那么完整的笋子。

有些刨土的时候碰到了，笋衣刮破，泥土落到了笋肉上。

有些是整颗冬笋全部刨出来，最后那一锄头落下时把笋子腰斩了。

累得腰背都酸痛了，好歹勉强凑够了吃一顿的量。

“守义！回家了。”

方才听了舒婉秀的话，舒守义捡了小树枝，埋头就是吭哧吭哧一顿挖，一开始还记得目标是冬笋，后面挖着挖着连目标都忘记了，纯粹是堆泥巴玩儿。

耳朵听到舒婉秀的召唤，他甩掉树枝噔噔从一旁跑过来，看见原本空空的篮子里多出的笋子，先是傻眼，然后原地蹦起来欢呼。

“姑姑好厉害！”

能得到小孩子这么毫无保留的一句夸赞，舒婉秀心满意足，疲惫都抚平了。

她提起篮子，雄赳赳，气昂昂道：“回家，吃笋！”

舒守义乐得手舞足蹈，眉眼都弯了，闻言超级大声地附和：“好哦好哦！吃笋！吃笋！”

冬笋主打吃一个鲜嫩。

剥去笋衣后多放置一刻，鲜味便多流失一分。

因此提着竹篮回到屋中，舒婉秀先准备齐了晚上除冬笋烧咸鱼这道主菜外的其他小菜。

万事俱备，拿起冬笋前，舒婉秀还细致地在脑中回想了一遍冬笋烧咸鱼的煮制过程。

没错，舒婉秀是吃过两次冬笋，可前两次都是焯水后清炒。

今日既是尝试一种冬笋的新鲜吃法，又是她主厨做今年的年夜饭。

她不仅好奇笋和咸鱼一同煮制后的味道，还很担心做坏菜。

经过几番心理准备，她才拿起薄竹片，剥去冬笋那色泽漂亮，层层叠叠的笋衣。

她挖回来的冬笋，完整的少，破损的多，万幸笋衣够厚，有些看上去惨不忍睹的，剥开笋衣发现也没沾上太多泥。

倒是那些被‘腰斩’的，实在可惜。

不仅两头粘泥，还两级分化严重。

靠近竹根那头竹片削都削不动，而靠近尖角嫩嫩的那头，在剥笋衣的过程中，那嫩嫩的尖几乎轻轻一碰就四分五裂了——

作者有话说：最近降温了，大家注意保暖，别着凉[摊手]

第44章

舒婉秀顶着十二万分的小心，轻手轻脚处理干净了冬笋，之后切片时，更是尽量保持它们厚薄均匀。

咸鱼煮一遍水，冲洗好、撕碎后再次放入装有少量水的锅中煮制，同时加入少许的百辣云。

冬笋在咸鱼的精华韵味煮制出来后才加入，稍稍焖一会儿，加少许的盐翻炒两下便能出锅。

舒婉秀特意没有加干紫苏。

因为害怕紫苏的独特香味会掩盖住笋的鲜。

两个素菜是平平无奇的水煮芦菔块儿、煮菘菜，而主食破天荒般煮了干饭。

但，这顿饭不仅仅是她们两个享用。

从天气变冷后就没用过几次的桌子一直摆在堂屋，舒婉秀今日把它上上下下都擦拭了个干净，桌腿、桌缝都没放过。

菜全部做好，她一道一道端着放到桌上，大白米饭更是盛了堆得高高的四碗摆上。

舒婉秀的神情是与平素不一样的郑重，舒守义也会察言观色，尽管亦步亦趋跟着舒婉秀进出，但渐渐止了声。

家乡习俗，除夕下午祭祀。

小孩子不记得这一点，舒婉秀从来没忘。