格格党

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“不介意，本来就是。”

谢思危坐在旁边的矮凳上，直接用炭笔在上面反写出东方珍宝阁五个字，按照反写的字开始雕刻。

刻刀在平滑的表面划过，手腕沉稳地运力，刀刃进入木头，发出咯吱咯吱的声响，纯木色的木刨花顺着刀尖飘落，像雪一样的落到地上。

苏瑶坐在旁边，托着腮看着他雕刻，他的动作没有丝毫颤抖，每一笔、每一画都顺着笔迹游走，精准又流畅。

她是个外行，瞧着他雕得很不错，不像是不精通、随意糊弄的意思，她歪头看着谢思危，午后的阳光落在他身上，给人一种宁静内敛的艺术家感觉，让人很好奇此刻的他和平日傻弟弟的样子很割裂。

苏瑶有些好奇，到底现在是他，还是平日是他天真幼稚漫不经心是他。

想了想，随意开口，“雕得很好，感觉很多年功底。”

“没几年。”

谢思危回道。

苏瑶又问：“为什么学这个？”

谢思危抬头，觉得自己有些固执吧：“想自己做。”

苏瑶想起初见时他身上穿的是丝绸：“你家中应当很富裕，雇人做便是了，怎么还要自己做，刻刀很容易伤到手。”

谢思危无奈，“我想买的大家做的鸡油黄的寿山石得几千两，我爹不给钱，我只能自己买块鸡油黄寿山石自己做。”

这么贵？

苏瑶忙问：“没有雕刻的鸡油黄寿山石多少银子？”

“五百两。”

谢思危说着有点不好意思，自己刻碎了很多块。

“你被坑了吧？”

花这么多钱买一块石头，苏瑶忽地又觉得谢思危傻乎乎的，跟个没经历过风吹雨打的少爷似的。

谢思危：“市面上品相好的寿山石都是这个价。”

“谢思危你……”

苏瑶默默将败家子三个字改了口，朝他竖起大拇指：“真富裕，等回了大明，你也给我点银子吧。”

谢思危桃花眼浮起笑：“阿瑶放心，救命之恩必当涌泉相报。”

“我记得答应你的，但阿瑶可莫忘了答应我的。”

苏瑶知道他提的是蜜汁火方、水晶肴肉，很想说忘记了，可看到他那双清亮灼灼的桃花眼，也不好撒谎了：“没忘，我一会儿就去做。”

“那我继续雕印章。”

谢思危又拿着木头回工坊去做，经过几个木匠身边时，恰好看见汉斯带着儿子孙子正在打磨木料，经他们打磨后的木料光滑平整，比他打磨的更好，而且更熟练。

谢思危想到后院中煮过晾晒着的竹片，用他不太熟练的西班牙语询问汉斯能否帮忙。

“先生，让哈维尔帮助你。”

汉斯听后觉得不是很麻烦，便让最大的孙子哈维尔帮助他。

哈维尔今年十三岁，已经跟着爷爷爸爸学了七年，之前送给苏瑶的木碗、木筷、木托盘、木盆都是他带着两个更小的弟弟做的，切片、打磨这些不在话下。

谢思危让哈维尔跟自己去了后院屋檐下，将箩筐需要打磨的竹片都交给他，自己则偷懒的雕刻印章。

餐厅里。

苏瑶开始做谢思危想吃的菜。

先做蜜汁火方。

先拿出一块从集市上购买的西班牙火腿，西班牙人做火腿比较粗糙，用火撩去上面的毛才行，洗干净切成均匀大小的方块，全部放入碗里，加上清水、酒、糖上锅蒸一小时。

取出肉再加入水、酒、糖和莲子再蒸近两小时，等莲子酥糯后出笼，将第一次蒸完留下的原汁做勾芡，倒在蒸好的蜜汁火方上，撒上少许桂花就做好了。

另一道水晶肴肉做法比较简单，唯一麻烦的是需要用硝水，她将买回来的硝石放入水中溶解、过滤出来，直接用来泡去骨的猪蹄了。

待肉色变红后煮一煮，再放入卤水里卤，卤好放入盆里压实，再将卤水倒进去，等凝冻成型后就成了。

凝冻的时间至少一晚上，所以当晚只吃了蜜汁火方。