格格党

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李辛夷应好，明日就做。

顿了顿，抬眸看向苏瑶：“阿瑶，明日打算做土豆宴？”

苏瑶颔首应是，她打算做炸薯条、酸辣土豆丝、香酥奶酪土豆球、土豆粉蒸排骨、土豆炖牛肉、土豆火腿饼。

李辛夷见这么多土豆做法，觉得可以顺便再做一些缓解便秘的药丸。

晚饭后，陆怀山和谢思危将桌子收拾干净，苏瑶则去工坊取了一个大缸过来，按照阿牛老家的高邮咸鸭蛋做法腌制了咸鸭蛋。

放在房间的阴凉处，等上二十几天便能吃了。

艾梨提着另一篮咸鸭蛋过来：“阿瑶，这些已经腌制好的咸鸭蛋呢？”

“明日早上煮几个咸鸭蛋配粥喝，剩下的给你们烤蛋黄酥。”

苏瑶第二天早上便煮了七个咸鸭蛋，也给露西亚和莱昂煮了一份。

两人都是第一次吃咸鸭蛋，觉得里面的蛋黄吃着沙沙的，蛋黄里还有鲜美的油，吃起来咸香咸香的，味道非常独特。

露西亚：“老板，这个蛋很好吃，可它为什么会变得油油的，我吃过煮熟的鸡蛋，并不是这样的。”

莱昂也望向苏瑶，很希望得到解答。

苏瑶轻声告诉两人：“这叫咸鸭蛋，是用盐、酒腌制的，做得好的咸鸭蛋煮熟后便会出现这种油。”

“我们家乡几乎家家户户都会做，不过做得最好的是一个叫高邮的地方，这里临近大湖泊，家家户户都养鸭，吃不完的鸭蛋便用这个法子腌制起来，可以储存很久，也能卖给商户做一些食物的配料，比如粽子，比如糕点，比如用来炒制螃蟹。”

莱昂听得入了迷，也听馋了：“噢，听起来很神奇，老板您的家乡总是这么多独特的食物吗？”

露西亚也忍不住询问：“老板，粽子是什么？”

“粽子是用糯米制作的一种食物，我们每年端午时节便会制作。”

苏瑶向两人讲述着关于端午节的故事，最初是用来祭祀祖先和神灵，后来成为端午节的节庆食物。

每年端午时节百姓会挂艾草做粽子，粽子可以是白粽，也可以放枣子、放肉，还可以放蛋黄。

露西亚听得入了迷，真想去东方亲眼看看端午赛龙舟的热闹场景，“噢，真是美丽的故事，你们还有很多这种节日吗？”

谢思危则很诧异的看向苏瑶，他从不知粽子里还能放蛋黄，泉州有这种吃法？

苏瑶没理会谢思危，轻声同露西亚说：“当然。”

“除夕、正月春节、二月二、三月三、清明、中秋、冬至……”

苏瑶简单的说了除夕和中秋的事，露西亚听得羡慕极了，觉得东方的节日更隆重更有趣更有历史，“真想亲自去过这些节日。”

苏瑶回他：“如果有机会，你可以去亲眼看看。”

露西亚一直都对东方感兴趣，听苏瑶这么说，便也心动了，“我真的可以去？”

苏瑶颔首：“只要你愿意，当然可以。”

“如果有机会，我一定去看看。”

一直就对东方感兴趣的露西亚心中暗暗下定决心，一定要去看一看，还从来没有西班牙女人去东方呢，她想做一个。

说干就干，露西亚现在就开始为去大明而做准备：“苏，你能教我说你的家乡话吗？我想学。”

“自然可以。”

苏瑶见她是真想去东方，便大方同意了，有时间便教她，顺道也教谢思危，两人磕磕绊绊的互相学着对方的语言。

莱昂不像露西亚，来到餐厅才开始了解东方，对去东方并没多大兴致，偶尔跟着学几句，但更多的是认真跟着苏瑶学做菜。

他勤奋好学，脑子也灵活，苏瑶对他印象不错，去做香酥奶酪土豆球、土豆粉蒸排骨时便让他在旁边帮忙，顺便教他怎么炸香酥奶酪土豆球。

当然也没漏掉露西亚，安排莱昂炸香酥奶酪土豆球时，露西亚便在一旁学做土豆炖牛肉、土豆火腿饼。

等她们熟练上手后，苏瑶自个儿去揉面做蛋黄酥。

先将咸蛋黄取出来，洒上少量酒，放入烤炉里烘烤熟，烤到蛋黄出油，就拿出来放凉待用。

另外分别制作油皮及油酥，做好后分成70份，分好再将二十三个咸蛋黄全部对半分，用豆沙馅分别将蛋黄包起来。

之后把油皮压平，中间放油酥后再又卷又压，等擀成圆形就将咸蛋黄包进去。

全部包好表面刷上一层金行色的蛋黄液，撒上几粒黑芝麻，放入烤炉中烤半个小时，蛋黄酥就做好了。