格格党

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第17章 林涛的厨艺征服了一眾战士（第2页）

不过林涛可没时间跟他们解释，让老班长拌小葱拌豆腐，他自己则准备开始炒麻辣豆腐。

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只是这豆腐乾炒，味道只会停留在表面，所以林涛是先用他提前留好的鱼汤先煮，等豆腐充分吸收了鱼汤的鲜味，在依次放入辣椒麵，花椒麵已经香料粉，所以当这一大锅麻辣豆腐出锅时，那香味，老远就闻到了。

这让那些本来还因为推迟晚餐而心生不满的战士，一下就没了脾气。

而隨著一道道菜被端上桌，好多已经好久没看到豆腐的战士，眼睛都直了。

一时间，食堂里出奇地安静，只剩下碗筷碰撞的细微声响和压抑不住的吞咽口水的声音。

战士们围坐在简陋的长条桌旁，眼睛都直勾勾地盯著中间那两大盆菜——清澈的鱼汤里，鱼肉和豆腐交相辉映，翠绿的薄荷叶点缀其间，散发著诱人的鲜香；另一边的麻辣豆腐，红油亮泽，花椒与辣椒的焦香混合著豆製品的醇厚，直往鼻子里钻。

“都愣著干什么？开动！”老班长一声令下，像是按下了播放键，瞬间，筷子齐飞。

“嚯！这鱼汤，鲜掉眉毛了！”一个山东籍的战士小赵舀了一勺鱼汤，吹了吹气，迫不及待地送入口中，眼睛立刻瞪大了。鱼肉嫩滑，入口即化，更绝的是里面的豆腐，包浆豆腐吸饱了鱼汤的精华，在嘴里轻轻一抿，滚烫鲜美的汁水瞬间爆开，烫得他直呵气，却捨不得吐出来，脸上满是享受。

“尝尝这个麻辣豆腐！过癮！”一个四川兵小李已经辣得额头冒汗，却筷子不停。那豆腐先用鱼汤煨过，內里滋味十足，外层裹著炒得焦香的辣椒麵和花椒麵，麻辣鲜香，层次丰富，吃得他齜牙咧嘴，却连连叫好。

起初对蘸水持怀疑態度的几个北方兵，看著西南籍的战友们熟练地將鱼肉和豆腐在那个黑乎乎的蘸水里滚一圈，然后心满意足地送进嘴里，也忍不住尝试起来。

“嗯？这东西看著不咋地，味道真不错！”一个东北大汉试著蘸了一下，火烧辣椒的焦糊香、香料复合的醇厚，以及蒜末的辛香，瞬间提升了鱼肉的风味，解腻的同时又激发了更深的鲜味，让他大感意外。

小葱拌豆腐清爽解辣，麻辣豆腐下饭神器，鱼汤鲜美暖胃，一顿饭下来，战士们吃得满头大汗，酣畅淋漓。食堂里的气氛空前热烈，之前的些许不满早已烟消云散，取而代之的是对美食的讚嘆和对林涛手艺的佩服。

“林涛，没看出来啊！你小子还有这一手！”老班长拍著林涛的肩膀，脸上笑开了花，“这帮小子，好久没吃得这么香了。”

林涛不好意思地笑了笑：“主要是食材好，老班长您存的那些香料，还有这现磨的豆腐，是功臣。”

这时，小李凑过来，眼巴巴地问：“林涛，明天还做豆腐不？那个麻辣豆腐，能不能……再来一盆？”

他的话立刻引起了周围一片附和声。

林涛看向老班长，老班长大手一挥：“做！以后这豆腐，咱们营部要常做！林涛，你这两天就辛苦点，把做不同豆腐的诀窍，都教给炊事班！”

“没问题！”林涛爽快地答应，看著战士们满足的笑脸，心里也充满了成就感。在这偏远的边防营部，一餐简单的饭菜，凝聚起来的是士气，是温暖，是家的味道。

晚饭后，林涛没有休息，他拉著炊事班的几个战士，在油灯下仔细整理今天记录下来的豆腐成型数据，又规划著名明天尝试做霉豆腐和豆乾。

豆花的成功，仿佛打开了一扇新世界的大门，让这个边境线上的小小营部，充满了对美好生活的期待与创造的活力。窗外是凛冽的边关月色，窗內是氤氳的豆香和忙碌的身影，构成了一幅独特而温暖的画卷。