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其实,她从一开始就没有想过,要彻底把陆家餐馆从美食街抹去的想法。
倒不是因为她心善,而是她很清楚,这根本就是不可能的事情。
当初她和郭明远找到程局长,想要收购陆家餐馆,却被对方没有任何商量余地的拒绝。
那时候她就明白,陆家餐馆绝对不是一个简单的小餐馆。
不过,虽然不能抹去,但也並不代表不能超越它。
陆家餐馆虽然生意非常火爆,但它的规模就那么大,根本就承载不了太多的客流量。
说白了,陆丰就像是个市场的开拓者,他凭一己之力,把美食街的市场彻底激活,吸引来了大量有消费能力的客人。
但是他一个人却没有那么大的胃口,吃不下这一整块巨大的蛋糕。
美食街上的其他店铺,也满足不了这些被吸引过来的顾客。
这也正是他们西餐厅的机会。
要知道,这么多的客人当中,其中也是包含了不少看重用餐环境和服务的讲究人的。
只要他们的西餐厅能发挥出高档餐厅的固有优势,凭藉顶尖的厨艺,舒適的环境和贴心的服务,想要分到最大的一块蛋糕也並不是什么难事。
因此周莉直到现在也依然觉得,他们在这里开设分店,是一个十分正確的选择。
而陆家餐馆的生意不管如何火爆,周莉也並没有太过在意。
只是陆家餐馆里做的菜,在那些顾客心中竟然能好吃到这种程度,甚至超越了服务、环境这些外在条件的影响。
这一点,確实超出了周莉的预期。
不过她並不慌张,因为他们这边还有杨振光坐镇。
退一万步来说,就算这位国际知名特厨的手艺真的也比不上陆丰的厨艺。
打不过,我躲还不行吗?
他们也可以避开陆家餐馆的锋芒。
毕竟陆家餐馆一天只营业两个小时,他们餐厅可並不是。
今后依然可以靠著他们那些外在条件的优势,来吸引美食街这边的客人,在这里占据一席之地。
…………
另一边,陆家餐馆这会也已经开始营业了。
“陆老板,不是我说你啊,你每次出新菜的时候,都不声不响的,也不提前通知一声,搞的我们有些措手不及啊。”
小肥龙排在队伍前面,看著厨房里的陆丰大声说道。
他的语气虽然是在抱怨,但脸上的表情却笑呵呵的。
在他的身后紧跟著站著的,就是赵振辉、朱常还有马文亮他们几个。
在隔壁西餐厅的时候,他们算是发现群里通知比较早的一批人了。
因此陆家餐馆开始营业后没过多久,队伍就排到了他们几个的面前。
“陆老板,你不加群就算了,以你现在的影响力,最起码也搞个视频帐號什么的,有新菜的消息我们也好能提前知道啊。”
马文亮一脸煞有介事地说道。
“確实,陆老板你既然这周出新菜,上周五应该提前通知我们一下。”
小肥龙身后的赵振辉表示赞同,也跟著笑著点头说道:“要不是我刚好就在隔壁,今天恐怕就要错过你的新菜了。”
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