格格党

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第530章 您要不要亲自去试吃一下（第2页）

郭明远沉默了片刻，揉了揉有些发胀的眉心，语气十分强硬地说道：“必须儘快拿出解决方案出来！今天可是我们开业的第一天，要是让同行们知道，我们一家高档餐厅竟然干不过一个街边的小餐馆，那以后我们的品牌在江城还怎么立足？让集团总部怎么看待我们分公司？”

他的话让周莉的觉得心头的压力又重了不少，连忙点头附和：“郭总说得对，我们一定要抓紧时间，不能让隔壁的陆家餐馆一直占著风头。”

“好的郭总，我们会儘快討论出解决的方案。”

大堂经理弯著腰，语气十分恭敬地回答道。

他偷偷用眼角的余光瞥向身边的总厨杨振光，只见这位国际知名的高级特厨，依然面如沉水，神色平静的样子。

大堂经理看到他表现的这么镇定，悬著的心也慢慢落了下来。

他知道，这位总厨可是拿过不少国际厨艺大奖的高手，面对这样的情况，他肯定有办法能够解决。

郭明远转头看向一直默不作声的杨振光，语气里带著几分急切：“杨先生，这次可要全靠你了，咱们餐厅筹备了这么久，集团那边给了我们相当大的支持，可不能在第一天营业就栽这么大的跟头。”

“嗯，郭总放心。”

杨振光缓缓开口，声音里並没有慌乱。

见他如此镇定，郭明远紧绷的神经总算是鬆弛了些，他对著身后的管理层们挥了挥手：“你们都先跟我回公司开会，这里就留给杨特厨来处理。”

郭明远身后那些管理层们连忙应著，快步跟在郭明远身后离开了餐厅。

周莉作为餐厅的直接负责人，她自然也留了下来。

郭明远离开后，她的脸色稍微放鬆了一些，但眼神里依然带著焦虑。

周莉走到杨振光面前，小心翼翼地开口试探著问道：“杨特厨，您要不要亲自去隔壁餐馆里试吃一下？”

“不用。”

杨振光听后摇了摇头，语气十分肯定地说道：“眼下这种情况虽然確实有些出乎意料，但也算是正常，情况其实没有你想像中的那么严重，也不是解决不了的大问题。”

他顿了顿，目光透过餐厅的玻璃窗，看向隔壁的陆家餐馆，接著开口分析道：“隔壁那家店，在美食街开了有一段时间了，如今已经积累了一大批忠心的老顾客，这美食街原本就是那个叫陆丰的厨师的朱常，他在这里的客源、口碑都有基础。”

“我们餐厅作为后来者，一开始就想要吃掉原本就属於他的那些核心顾客，从他手里抢生意，本来就处於劣势。”

“那些客人现在之所以跑隔壁餐馆排队，无非是因为他出了新菜，想图个新鲜感，再加上他们对那里的味道比较熟悉，所以才有了这样的情况。”

“但我们的优势很明显，我们有顶级的用餐环境，专业的服务团队，还有美味高级的菜品，只要那些客人来过我们的餐厅，感受过这种用餐体验的全方位升级的感觉，他们自然会在心中留下极为深刻的印象，等那边新菜的新鲜劲过了，自然还是会回来的。”

周丽听著他的分析，脸色好看了许多，不过她心里的担忧並没有完全消散。