手机浏览器扫描二维码访问
第617章 河豚白子与白花鱼胶（第1页）
，最快更新大国名厨最新章节！
相比较于牛内脏和羊内脏，鱼内脏作为食材，难度要小很多。
在西餐食材当中，大鱼的内脏不仅能吃，而且有很高的营养价值。
尤其是鱼鳔有很高的营养价值，长期食用可以增强人体的免疫力，如果经常使用脑力劳动的人经常吃鱼鳔可以提高记忆力，健脑的同时补充身体的营养。
鱼内脏高级部分，也包括鱼子和白子。
纵观全球，最擅长处理鱼内脏的莫过于岛国料理。
因此麦斯决定第三道菜，采用岛国料理方式烹饪。麦斯周游世界，寻找美食灵感，自然不会错过岛国。他在岛国逗留了长达半年之久，不仅收获了好几段感情，也因此对岛国料理有着很深刻的认识。
岛国料理最大的惊艳之处在于细致及仪式感。
岛国大厨为了设计一道菜，或者激活某种食材的口感，投入千百倍的时间和精力。
麦斯选择了河豚鱼内脏，作为主要食材，拿出一把尖刀，刀身非常窄而且长而尖锐，闪着寒光，刀身锋利。
右手拿刀，左手两只手指夹起刀鱼头，把整条鱼竖起，正对水槽。
“嗖！”
麦斯对着鱼腹轻轻一抹，河豚的鱼腹便裂开一道很细的缝隙，轻轻用手指挤压，腹部宛如荷花绽放，再用手尖轻轻一挑，便将鱼的内脏取了出来。
摄像机捕捉到了这个画面，所有人都暗叹，麦斯动作的优雅与华丽。
麦斯决定做河豚白子三吃，除了烤白子之外，还有刺身白子、天妇罗。
用盐粒将白子表面烤得焦香喜人，而内部依然柔滑无比，味道、质感、温度都多了些变化，配海苔、小葱、日本柚子、山葵和醋饭。
至于白子刺身，稍加汆烫之后，最后用橘醋、小葱、辣萝卜泥调味。
在岛国料理中，用面糊炸的菜统称天妇罗。面衣的酥脆与白子内部的柔美形成鲜明的口感对比，这道菜若是趁热吃下，会有极佳的口感。
在摆盘上，麦斯也花费了心思。
岛国料理不仅对食材，味道和制作有讲究，而且摆盘更是独树一帜。
往往利用摆盘技巧，使得料理的档次提升，价格也能飚升。
麦斯将三种吃法的河豚白子用不同色调的小碗装好，放在镂空的小篮子里，刺身下方细心地垫上了冰块，此外再加入薄荷叶、细萝卜丝和酸橘作为配饰，营造清爽自然的感觉。
相比较第二道菜沙画版的摆盘，第三道选择了一种简洁、简约的模式，这是考虑到了评委的心态。
刚才那道菜是高峰，如今要用最后一道菜，抚平评委们被调动起来的亢奋情绪，达到一种心灵归宿。
麦斯在做这道菜时，没有感觉到丝毫的阻塞，以放松的心境完成。
他将浪漫的情愫全部放在了这道菜中，将乔智和评委都当成了恋爱的对象。
镜头数次掠过，评委们都对麦斯这道菜充满了期待。
“河豚白子三吃！还真是一种惊喜呢。”马龙感慨道。
黛芬尼笑着说道：“麦斯真的拿出所有的能量了，以前以为他精通美洲各国的菜系，今天不仅拿出来苏格兰的国菜，如今还采用了岛国料理。”
马龙道：“能担任这场比赛的评委，是我们的荣幸。我希望大家能保持公平公正的心态。”
（本章未完，请翻页）
宇智波的一己之见
德光语录一我宇智波纵横忍界，靠的是三多人多钱多朋友多！德光语录二我在忍界有条路，风险挺大，利润很高！看在大家都是盟友的份上，我不介意让大家也来投一把，从此我们刀口向外，一起发财！德光语录三团藏欲对我不利，所以他头悬村门火影对我不满，于是他陨落于野大名觉得我嚣张跋扈，试问他到底有几个上忍！我笑千手优柔猿飞寡断日向无谋猪鹿蝶只识攀藤附葛，雾云岩砂四大忍村犹如冢中枯骨！试看未来之忍界，我宇智波德光横刀立猫，谁与争锋！...
快穿之女配只想搞事情
快穿之女配只想搞事情快穿三千小世界做任务，作为炮灰女配，她只想搞事情！...
快穿：娇软美人沦为反派的囚宠
原书名快穿娇软美人沦为反派的囚宠快穿万人迷amp修罗场amp多人争夺战amp绝世貌美娇软女主amp痛觉异于常人amp泪失禁体质切片男主，一个世界多个男主，女主是拥有绝顶美貌的笨蛋，钓系大美人，通关全靠男主们带，不分物种都对女主一见钟情。不一样的雄竞修罗场世界一貌美身娇体软大小姐amp沉默寡言俊美糙汉保镖世界二美艳女主播a各位书友要是觉得快穿娇软美人沦为反派的囚宠还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
拉仇恨从斗罗开始
关于拉仇恨从斗罗开始某日，一位本应过着平淡生活的少年，被自个老爹莫名其妙的坑到异世界。好吧，结果其实并不算坏，起码坑儿老爹还附赠一个牛x系统。什么？你竟然叫我去拉仇恨？这不是花式作死吗？打死不干！打波秋风后真香，拉仇恨又刺激又好玩，超喜欢拉仇恨，看来以后只能靠拉拉仇恨，才能勉强维持的了生活。卒叮，您的武魂套餐已经到账。看来是时候开始我狂拽炫霸酷的人身了。头顶天地玄黄塔，先天立于...
九零神医小辣媳，糙汉老公掐腰宠
宋亦晴堂堂凤临国大将军之女一朝穿书到九零年代，竟然成了一名独自带娃的军嫂。而且她竟然只是一个炮灰女配？幸好她随身绑定系统，男人六年不回家，那就一脚踹开，男人不多的是？小姐妹嫉妒成性，屡屡陷害，那就让她自食恶果！一手金针变化莫测，医死人，肉白骨，多少大佬重金求她出手，也未必得到她的侧目mdashmdash宋亦晴带着儿子在异世活的风生水起，身后追求者更是不断。只是那个跑在最前面的追求者怎么有点眼熟？某首长一把拉过宋亦晴的手，将她抱在怀里，眼神危险道怎么？不认识你男人了？...
惩罪者：诡案迷凶
被囚禁的罪恶之花，富明市案的开端，地藏王的挂件，北极星的图案，都如同一道道深渊的枷锁一样困扰着何笙的心魂，凶手极其扭曲猖狂，猖狂到给警察邮寄死亡礼物，现场遗留的可怕信号，如同被诅咒的噩梦，这些到底是命运的安排，还是刻意的报复？没有任何办法下，一线刑警的身份背后竟然是何家的最后一位仵作，使用无影反射管竹叶提取器蒸骨术何家易容术等绝学，抽丝剥茧，抓捕血案真凶...