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我必须在最短的时间内,搞出两道让李虞满意的菜品。
菜品以蘑菇为主体,我现在满脑子都是蘑菇。
我一手拿着手机,一手拿着笔,把我能想到的菜品都写在纸上,逐一排查。
和李虞这种明星厨师打交道,不是在家做饭,只要好吃就行了,卖相必须过硬,而且还要简单不复杂。
我在罗列了十几款菜品中,选出了两道。
一道黑松露滑蛋,一道黑松露口蘑虾。
第二天一早,我拎着菜品,大摇大摆走进酒店专门提供的厨房。
酒店厨房有两层,试菜区域在二层,划分出一片区域,专门提供给选手们使用。
后厨清一色都是不锈钢,在顶灯照射下,亮得晃眼。
操作台平展如镜,每一把刀都按照尺寸摆放,地面是清一色白色瓷砖,缝隙里看不到一丝油渍。
我第一次来到酒店后厨,感觉自己以前,纯粹小打小闹。
我来的时候,也有其他厨师在试菜,我还看到一位综艺上常见的名厨,正和他的美食顾问在沟通菜品。
我感觉自己就像一个冰冷的世界,极为不适。
两道菜做完,我拍照发给了李虞,等着她的指示。
如果她觉得不行,我还得推倒重来。
真这样的话,今晚我就得挑灯夜战了,说什么也得在她明天来之前,先把试菜通过。
照片发过去以后,我严阵以待,为了不拖组织后腿,我已经启动了B计划。
万一这两款菜品不通过,自己该怎么办。
指望着李虞给我创意不太可能,来之前我和她有过一次交流,我问她有什么想法,她吧啦吧啦说了一大通,把我说得云里雾里。
我自己提炼了一下,其实就四个字:
好看好吃。
问了等于没问。
先等她回复吧!
...
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