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“这还想不通?烤肠为了追求口感,肠衣必须薄,
可肠衣薄了,强度不够,里面放了芝士流心在高温下就容易爆,
肠衣弄厚了,就像嚼橡皮筋......”
周疏桐歪着小脑袋,直勾勾地盯着灌汤包,柳眉紧蹙道:
“那灌汤包为什么不会爆呢?”
这个问题我会!
“因为灌汤包的皮是死面,而且经过反复揉压,面皮延展性好,里面汤汁沸腾后,
面皮会像气球一样撑大......”
说着说着,我忽然想到了什么,脑海中划过了一道闪电。
卧槽!
我“腾”一声弹了起来,动作大得把哗啦一声手机撞到了地上。
周疏桐下了一跳,眨了眨眼睛,愕然地望着我:
“不是,你要吓死人是吗?”
我感觉浑身的血液一股脑往脑门上蹿,兴奋地来回踱步,脑海中的画面像幻灯片似的不断在眼前浮现。
“我明白了,咱们之前之所以失败,是因为没有给它留空间,咱们把韧性提上去......”
周疏桐眼睛一亮,唇角不禁扬了起来:
“行啊余斌,你还挺能琢磨,好像确实是这么回事,没想到一个灌汤包,能让你琢磨出这么多东西。”
我兴奋地直搓手,恨不得现在就去实验室操练起来。
第二天上午九点,我和周疏桐准时出现在工厂的实验室,他们厂里几位技术骨干听完后,脸上纷纷露出茫然的表情。
“这个我也没试过,得试试......”
“这个想法,倒是第一次听说。”
“......”
也许是昨晚那顿饭起到了激励作用,他们一个个摩拳擦掌,很快便进入了实战......
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