格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一百五十九章 兴盛酒楼老板（第2页）

那李老板估摸着也觉得奇怪，便听李月的，改了称呼，“在下看着这逍遥楼如此的有条不絮，想起自己那酒楼，实在是惭愧的很，固想请教一二，是如何办到的，不想曲掌柜跟李公子都说是小月的主意，在下才斗胆想见上一见，跟小月请教一二。”

听的李老板的话，李月的脑子里也在飞快的思索着，既然是曲掌柜跟李云让自己的出来的，肯定就是觉得可以教这李老板一二，李月自己心里也有衡量，据说这兴盛酒楼在这一片好些地方都有分店，自己既然踏进了生意这行，多个朋友便多一条路子不是，便开口应道，“其实要做到如此并不难，主要还是看店里的服务人员的素质，咱们这逍遥楼的服务员都经过了差不多大半个月的培训，并且分工合作才达到了这样的效果，李老板若是有兴趣，倒是也可以试试。”

李老板应道，“受教了，不知这服务人员要如何分工？”

李月也不吝啬隐瞒，指着窗外一楼，继续说道，“看，那边是接待人员，专门负责将客人接待进店里的座位上，如此，每一位客人都会有宾至如归的感觉，不会觉得咱店里有所怠慢，若是店里位满，接待人员心中也有数，会安抚等待的客人，或排队等候或下次再来。那些是点单人员，接待人员将客人带到座位上之后，就有点单人员上前为客人点单，点单人员会固定负责周围的好几桌，待有客人到他负责的桌位就会上前去为客人服务，这样既不用到处跑，也不会怠慢到客人。点单人员为客人点好之后，就会将单子送去那边柜台，那边有专门的帐房，核对无误，收钱之后，就会将单子送去后面厨房，做好之后有专门的送餐人员按照桌号，将餐点茶水送去给客人。”

李老板一丝不苟的认真听着，生怕漏掉一句，待李月说完，李老板站起身郑重的给李月抱拳鞠了一躬，开口说道，“多谢小月不吝赐教，在下受教了。”

李月忙起身回了一礼，“李老板如此客气，倒是让我有些惶恐了。”

李老板看李月还真有些惶恐的样子，便坐了回去，笑着说道，“那李某就不客气了，众位以后若是有什么需要李某的地方，只管开口，李某定当在所不辞。”

曲掌柜笑着拱手，“一定，一定。”

想起那兴盛酒楼的布局，李月便多说了几句，再次开口说道，“对了，李老板，我觉得您那酒楼的桌椅摆设也有必要改一下，我去吃几次饭，都发现那桌椅摆放的很不合理，有的小二送个菜要绕着酒楼走半个圈，这既耽误了功夫，发生碰撞等意外的几率也会增加。”

李老板点点头，“听小月这么一说，我这酒楼却是需要整改整改了，还还得谢谢几位了，能不吝赐教。”，！

前的食材都是曲掌柜亲自带人去采购的，这只派两个人过去，曲掌柜不放心，便亲自带着两人去了。

李月也在心里盘算着，或许可以让曲掌柜找几个固定的供应商，按时给茶楼送货，又没了叫服务员去采购的担心，也不用曲掌柜来回的跑了，等到曲掌柜回来，李月便打算给曲掌柜说说自己的建议。

下午的时候，张严抱着睿儿跟李云去前面看着，李月则跟曲南英一起留在了厨房帮忙做点心，不想一会儿就来了个服务员，跟李月说道，“月姐，公子让你去一趟前面。”

这“月姐”的称呼，是李月给大家培训的时候，李月自己给自己取的，实在是大家都夫人夫人的叫着，觉得有些别扭，这是个出嫁的妇人都叫夫人，都没法区分，所以李月便让大家都叫她“月姐”，那些个明明比李月的大的，也要叫她“月姐”，刚开始他（她）们还着实有些不习惯，可时间长了，就觉得这“月姐”完全有姐的派头，叫她“月姐”，也似乎再自然不过了。

李月放下手里的活儿，边去旁边盆里洗手边问道，“可知道叫我过去做什么？”

那服务员应道，“好像是来了个贵客。”

“贵客么？”李月在心里猜想，难道是周怀瑾，似乎也不对，这周怀瑾在李云眼里似乎并不算贵客。

反正一会儿过去便见着了，李月也不再多想，擦了手，解下胸前的围裙，跟着服务员去了前面三楼。

推开包间的门，李月便见着李云跟曲掌柜都在里面，两人对面做了一个身穿锦衣大约三十多岁年纪的男子，让李月特别注意到的是那男子的一双眼睛，闪的精光，一看就是个精于算计的商人。

李云见着李月进来，便招呼着李月过去，坐到他旁边，曲掌柜则开始给对面那三十多岁的男子介绍，“这便是李夫人了。”随即又转头，看向李月介绍道，“这位是兴盛酒楼的老板，倒是跟你们同姓，也姓李，李老板。”

兴盛酒楼，李月当然是知道的，这在临淄县城生意最好的酒楼，李月忙起身俯身行礼，“见过李老板。”

那李老板抱拳回礼，“李夫人客气了，在下还有事请教李夫人呢。”

李月倒是有些疑惑，这曲掌柜跟李云都在这里，有什么事情非得请教她的，面上却还是不露声色的淡笑着说道，“李老板不必这般客气，叫我小月即可，请教不敢当，李老板有何疑问只管说。”

这李老板叫着自己李夫人，自己怎么听着怎么觉得奇怪，于是先开口让李老板将称呼改了再说。

那李老板估摸着也觉得奇怪，便听李月的，改了称呼，“在下看着这逍遥楼如此的有条不絮，想起自己那酒楼，实在是惭愧的很，固想请教一二，是如何办到的，不想曲掌柜跟李公子都说是小月的主意，在下才斗胆想见上一见，跟小月请教一二。”

听的李老板的话，李月的脑子里也在飞快的思索着，既然是曲掌柜跟李云让自己的出来的，肯定就是觉得可以教这李老板一二，李月自己心里也有衡量，据说这兴盛酒楼在这一片好些地方都有分店，自己既然踏进了生意这行，多个朋友便多一条路子不是，便开口应道，“其实要做到如此并不难，主要还是看店里的服务人员的素质，咱们这逍遥楼的服务员都经过了差不多大半个月的培训，并且分工合作才达到了这样的效果，李老板若是有兴趣，倒是也可以试试。”

李老板应道，“受教了，不知这服务人员要如何分工？”

李月也不吝啬隐瞒，指着窗外一楼，继续说道，“看，那边是接待人员，专门负责将客人接待进店里的座位上，如此，每一位客人都会有宾至如归的感觉，不会觉得咱店里有所怠慢，若是店里位满，接待人员心中也有数，会安抚等待的客人，或排队等候或下次再来。那些是点单人员，接待人员将客人带到座位上之后，就有点单人员上前为客人点单，点单人员会固定负责周围的好几桌，待有客人到他负责的桌位就会上前去为客人服务，这样既不用到处跑，也不会怠慢到客人。点单人员为客人点好之后，就会将单子送去那边柜台，那边有专门的帐房，核对无误，收钱之后，就会将单子送去后面厨房，做好之后有专门的送餐人员按照桌号，将餐点茶水送去给客人。”

李老板一丝不苟的认真听着，生怕漏掉一句，待李月说完，李老板站起身郑重的给李月抱拳鞠了一躬，开口说道，“多谢小月不吝赐教，在下受教了。”

李月忙起身回了一礼，“李老板如此客气，倒是让我有些惶恐了。”

李老板看李月还真有些惶恐的样子，便坐了回去，笑着说道，“那李某就不客气了，众位以后若是有什么需要李某的地方，只管开口，李某定当在所不辞。”

曲掌柜笑着拱手，“一定，一定。”

想起那兴盛酒楼的布局，李月便多说了几句，再次开口说道，“对了，李老板，我觉得您那酒楼的桌椅摆设也有必要改一下，我去吃几次饭，都发现那桌椅摆放的很不合理，有的小二送个菜要绕着酒楼走半个圈，这既耽误了功夫，发生碰撞等意外的几率也会增加。”

李老板点点头，“听小月这么一说，我这酒楼却是需要整改整改了，还还得谢谢几位了，能不吝赐教。”，！

前的食材都是曲掌柜亲自带人去采购的，这只派两个人过去，曲掌柜不放心，便亲自带着两人去了。

李月也在心里盘算着，或许可以让曲掌柜找几个固定的供应商，按时给茶楼送货，又没了叫服务员去采购的担心，也不用曲掌柜来回的跑了，等到曲掌柜回来，李月便打算给曲掌柜说说自己的建议。

下午的时候，张严抱着睿儿跟李云去前面看着，李月则跟曲南英一起留在了厨房帮忙做点心，不想一会儿就来了个服务员，跟李月说道，“月姐，公子让你去一趟前面。”

这“月姐”的称呼，是李月给大家培训的时候，李月自己给自己取的，实在是大家都夫人夫人的叫着，觉得有些别扭，这是个出嫁的妇人都叫夫人，都没法区分，所以李月便让大家都叫她“月姐”，那些个明明比李月的大的，也要叫她“月姐”，刚开始他（她）们还着实有些不习惯，可时间长了，就觉得这“月姐”完全有姐的派头，叫她“月姐”，也似乎再自然不过了。

李月放下手里的活儿，边去旁边盆里洗手边问道，“可知道叫我过去做什么？”