格格党

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第206章 火锅1（第2页）

周棉棉：“那我去看看，一会你帮忙采摘一些适合打火锅吃的青菜，我来准备熬汤底。”

说着周棉棉就往后院走去。

到了后院就看着后院里满满当当一后院的各种各样的青菜，长势特别的喜人。

周棉棉这段时间在外吃的简单，青菜感觉好像好久都没吃了，想着香香辣辣的火锅，就直吞口水。

“大姐，那一会你帮我多采摘一些豌豆尖，另外还有白菜、莴笋、菠菜、茼蒿、冰菜、香菜、白萝卜，这些都是比较适合打火锅的。”

周棉棉说着，看着菜地里还长满了野荠菜，然后又道：“这个野荠菜也挖一些，这个打火锅也非常的合适。”

看着地里的野荠菜，因为周梅打理的勤快，野荠菜长的水水嫩嫩的，周棉棉的脑海里一下就出现了荠菜饺子的身影，这又是将她馋的直吞口水。

周梅点点头，已经拿起后院屋檐下的篮子开始干活。

周棉棉则回了前院，然后在厨房开始准备火锅的汤底。

她先用大骨头熬一个汤出来。

熬汤期间她又偷摸从商城换了不少肥牛以及毛肚，菌菇。

之后又准备了土豆片、红薯片、冬瓜片、嫩豆腐、炸豆腐。

另外，还不忘泡上一大把红薯粉。

忙完这些，想了想，她又炸了个酥肉。

有了这些菜，外加刚才让周梅准备的各种青菜，后面还有羊肉、鱼丸子，差不多也够大家吃的了。

准备完这些，她就开始炒锅底料。

锅底料准备弄两个，一个香辣锅底，一个番茄锅底。

这样清淡、香辣味都有，可以满足大家不同的口味。

番茄锅底很简单，直接高汤里下番茄、生姜片、枸杞就成，不用特意再炒。

香辣锅底需要炒香料。

而且锅底用牛油是最合适的。

趁这会没人，牛油她就直接商城里兑换了一大块出来。

牛油下锅融化后，第一步是需要把香葱、香菜、洋葱、生姜倒锅里面炸出香味。

之后再把炸过的这些料捞出来，最后再开始依次放入各种制作香辣火锅底料的材料、调料。

一边加入各种调料一边翻炒，很快厨房里就飘出来一阵阵香味。

这香味光闻着都能让人垂涎三尺。

把菜采摘好之后，在前院清洗的周梅闻着都在那直吞口水。

这时，顾婉他们一家正好也到了，一到木屋外就闻到了香味，下了马车后香味就更浓郁了，顾婉忍不住夸赞道：

“哇，棉棉姐，你这是在做什么好吃食，这香味肚子里的馋虫一下就被勾起来了。”

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