格格党

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第139章 准备做菜待客一（第2页）

“娘，我想吃小酥肉，和炸肉丸子了，我大姐正在炸着豆腐，我想赶紧回来剁些肉糜，再切些肉段，一起炸了，而且一会儿做烩菜的时候刚好还能放进去。”

夏雨的话让屋子里的几个妇人轰然大笑。

李小苗笑道

“到底还是个孩子呢！嫂子油饼我来翻，你帮着孩子剁肉糜去，那边油锅还等着呢。！”

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听到李小苗的话，柳氏也不跟她们客气，大家都是灶头灶下一把抓的好手。当下就把铲子递给李小苗，领着夏雨去了隔壁的储物房，挑出来几块猪肉块。剩下的肉让夏雨收进了空间里，然后娘俩才琐了门出来。

灶房太热，娘俩就一人搬一个菜墩子在院子里切，切好了再端到灶房里调味就行。一个人切肉段，一个人剁肉糜。夏雨把手中的肉全部切成手指粗的肉条放在盆里，肉里放胡椒粉、花椒粉，老抽，生抽，盐抓匀腌着。生抽还是从醉霄楼弄来的，他们说这是他们酒楼的秘制调料，但夏雨觉得那就是生抽。在和赵师傅熟悉了之后，夏雨花钱从那里买的。当然了只供自己家食用，绝不外卖。所以，现在夏雨家菜的味道更好了。

趁这个空挡，夏雨又拿出一个小盆，里面打上几个鸡蛋，一勺菜籽油，一大勺玉米淀粉，搅成面糊。这个等到临下锅时，把面糊倒进肉盆里用手拌匀就好了。等夏雨做好这些，柳氏也已经把肉糜剁好了，里面她还切了不少的姜末葱末用来提味儿。但是柳氏并没有往肉馅里放调味料，现在家里一致认为夏雨做饭最好吃，所以这些事儿都是夏雨来做的。

夏雨从灶房碗厨里拿几个馒头出来，这是早上没吃完的，现在虽然不是很干，但也不软和了，把馒头皮揭了，顺手填到自己嘴巴里。一手抓着一个馒头，两个手开始使劲的搓。

柳氏看不懂她的举动，问道

“你把馒头碎弄到肉馅里做什么用？”

“娘，炸肉丸子的时候里面放些干馒头碎，可以让丸子更宣软，但咱们这个馒头不够干，要是再干些就好了。”

听到女儿的话，柳氏没有再开口，只是默默的在心里记下了这个炸丸子的小技巧。把馒头弄进去之后，夏雨在肉馅里放适量的胡椒粉、花椒粉、盐，最后也打进去几个鸡蛋。

虽然知道张有铁家有钱了，但此时眼看着夏雨这一会儿就用去了小二十个鸡蛋，李小苗和田桂花还是暗自咋舌感觉太抛洒了，同时也觉得柳氏太惯着闺女了，她在旁边看着闺女如此霍霍鸡蛋，竟然一句话都不说。

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