格格党

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第259章

宋濂看着这场面心里非常有成就感。

宋濂把几个大厨和刘掌柜以及林敏君一起叫过来商量着开业的事。

“几位，我们后天就要开业了，现在该准备的都已经准备好了，就剩下厨房的菜这块的事了，大家看下明天要买些什么菜，买多少。”

对于这块宋濂是一点都不知道，毕竟他没有任何经验，林敏君也没有经验所以也给不了什么意见，因此只能听刘掌柜和几位大厨的安排。

“我看我们明天一早去市场看看，我们找一些菜贩子，谈好长期供货的条件才行。”刘老板建议道。

“对，刘掌柜说的对，我认识几个菜贩子，以前跟他们打过几次交道，明天我们去看看，若是价格合适，也可以考虑让他们供货。”

“不过这菜必须新鲜才行，尤其是鸡鸭鱼肉，这些切不可用不新鲜的食材，否则会砸了自己的招牌的。”

“王大厨说的对，这样我们明天就一起去看看，到时候再决定。”

“你们今天回去列个清单出来，明天要买哪些买多少，后天开业要用的。”

“好的，没问题。”三位大厨异口同声的回复。

“敏君，你也列一个清单，到时候一起采买。”

“行，我回去就写。”

“对了，刘掌柜，明天记得把刘松叫上，以后采买这块就他负责。

日后他每天都要把关每天送过来的菜是否新鲜，若是出了什么质量问题，导致客人投诉，那就为他试问。”

“好的，我会跟他说清楚的。”

刘掌柜心知宋濂这是在重用自己儿子，毕竟自古以来采买的工作是最有油水的，他能将这个活给他儿子，足以表明对他儿子的重视。

“好了，今天就到这里，我们明天把菜这块的谈好，后天就能开业了，这段时间的辛苦总算没有白费。”

一行人商谈完就各自回去了。

刘掌柜回去后在饭桌上语重心长的跟自己儿子谈着宋濂。

“儿子，后天酒楼就要开业了，原本我还在考虑要给你一个什么位置合适，我也想避嫌，不想别人说太多闲话。