格格党

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第234章

“罗掌柜走了？”

“是啊！罗掌柜来告诉我，前两天我让老哥帮我们酒楼找几个大厨，今天下午申时回来印刷坊，到时候我们要亲自面试的。”

“那下午让他们每人做两道菜试试，你觉得怎样？”林敏君说出自己的想法。

“可以，这个办法好，那你的准备食材吧！”

“不用了，到时候厨房有什么就让他们做什么，这样才能体现一个厨师真正的实力。”

“行，到时候把刘掌柜他们都叫过来，我们一起选。”

“这个法子可以。”

两人说完又各自忙去了。

时间来到下午申时前一刻钟，陈先生找的三位大厨都按时来到了印刷坊，三人几乎是同时到的。

“你好，我先宋濂宋老板。”其中一位大厨对门卫刘民说道。

“三位找我们老板做什么？”

“我们三位是来面试大厨的，听人说宋老板要开酒楼，所以我们都是来面试的。”

“哦！那三位稍等，容我去告知我家老板。”

“有劳了。”

刘民让三位在门口等着，自己就先进去给宋濂汇报。

不多时，刘民便出来了，“我们老板有请，三位里面请。”说着边给三位引路。

三位大厨候选人跟着刘民来到了厨房。

“我家老板说了，让三位大厨我我们厨房现有的食材做出一荤一素两道菜，到时候会请人品尝，大家来投票，票数最多的则获胜。

所以几位现在就可以开始了，你们有半个时辰的时间，要做出你们最拿手的一荤一素。”

几个人毕竟是大厨，也见过世面的，刘民一说，几位都明白过来了，大厨肯定考的是做菜的能力，做菜能力肯定不是嘴上说说，肯定要动手了。

于是三位大厨二话不说挽起袖子，开始争分夺秒的处理起食材了，所幸因为现在印刷坊里有学堂，平日里要做印刷坊员工和学堂学生的饭，所以多少都会剩下些食材，因此在没有任何通知的情况下，三位大厨来到厨房还是看到了一些鸡鸭鱼肉和青菜，虽然不多，但让他们三人各做出一荤一素还是绰绰有余了。

三人选的荤菜都不一样，但是青菜倒是没得选了，只有一种，不过美食文化博大精深，就算是一种菜，也可以有百种做法，这根本难不倒他们。

三人便各自开始利落的处理起鸡鸭和鱼了，这三个大厨虽然都是在这个镇上做大厨的，但他们一开始做厨师并不是在这里的所以他们三个的菜系是不同的，一个是类似后世的湘菜馆一个是地地道道的粤菜，剩下那个也是北方菜系。

最终几人荤菜是一盘辣子鸡、清蒸鱼，北方的炖菜。素菜也是白灼、蒜香、和清汤。

三个人都在宋濂规定的半个时辰内完成了一荤一素。

宋濂带着一群人掐着点来到了厨房。宋濂一进入厨房，就看见灶台边站着两个胖胖的，和一个瘦的三人，瘦的还夹在中间，这画面带点喜感。宋濂见三位厨师的面相都是老实之人，而且年纪都在三十以上，可见做厨师已经有些年头了。

“各位大厨辛苦了。”宋濂先出声打招呼。

“在下宋濂，也就是要开张的酒楼的老板之一。”

“宋老板好！”

“几位都做好了吗？”

“我们都已经做好了。”其中一个胖胖的厨师回复到。

“那好，那大家把菜都端出去吧，我在外面放了三张桌子，你们把你们做的把端出去放在桌上，我让我们厂里员工来品尝下，我相信群众的眼睛是雪亮的。”

“品尝完后，大家会进行投票，选出自己最喜欢的，若是获得票数最高的，我们就直接录用。”