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“放那边就行,对了,你告诉珠市,深市,还有省城那边的加盟店,我马上就会研究新的菜品。”
“到时候需要用到海鲜,让他们以后每天出去买菜的时候,顺便买一些海鲜回来。”
清蒸的海鲜对于这便沿海的人民来说,几乎是每年都能吃到,所以早就腻了。
林小鱼这才做的,是海鲜大咖!
她撸起袖子,离开办公室,来到后院的厨房,等海鲜买来之后,立刻就开始制作。
首先第一步,就是将海鲜洗干净。
第二步,先将海鲜分别蒸熟。
在此期间,她要调一种料汁。
这种料汁是灵魂所在,所以绝对不能出问题。
第三步,将料汁洒在海鲜上面,然后进行不到一分钟的热锅翻炒,本质是为了要让海鲜吸满更多的料汁香味。
等做好后,霸道的香味直接冲了出去。
站在外面的秘书顿时享受的吸了吸鼻子,“林总,你这个新菜品,真的好香!”
林小鱼端着一个大盘子走了出来,“召集一下咱们还在工作的同时,过来品尝新菜,看看味道怎么样。”
“好嘞!”
没过一会,所有的员工都集结在了食堂。
他们一进来就闻到了这霸道的海鲜味。
“这是做了什么新菜品,真香啊!”
“林总亲自做的,她的厨艺没的说!”
“快,我已经迫不及待要好好尝尝了!”
林小鱼招手,“都过来,一人先尝一口。”
众人全都快步围了过去。
只见面前的盘子里装着各种海鲜,带壳的,不带壳的,都摆放在一起。
鲜艳的红油色料汁,还有那洒在上面的芝麻,让人只是看一眼,都会食指大动。
他们拿起筷子,挑选自己喜欢吃的海鲜,放进嘴里。
“哇,好香!”
“这到底是怎么做出来的,又甜又鲜,还有些辣,不对,这个甜味更像是海鲜本身的味道!”
林小鱼笑着点头,“海鲜本身的确有点淡淡的甜味,不过我也加了很少量的糖,利用的好,会让人觉得这就是海鲜本身的味道。”
“你们感觉味道怎么样?”
“好吃,实在是太好吃了,我吃了这么多年的海鲜,从来没有尝到过这种味道的!”
“林总,你到底是怎么做出来的,可以告诉我们吗?我也想做出这样的味道来。”
“这个是咱们公司的新品,用于各个加盟店,所以不能教给你们,不过我可以教给你们一个更简单的做法。”
员工们纷纷发出欢呼。
林小鱼又现场教给了他们另外一种比较简单的做法。
大家品尝,发现虽然没有之前那个那么霸道的香味,但是的确也很好吃,自己回家做完全足够了。
“我之前一直觉得海鲜就是那么回事吧,吃起来多了一股鲜味,但没什么可吃的,没想到是我孤陋寡闻了。”
“我宣布,从现在开始,我最爱吃的就是海鲜!”
林小鱼看着他们吃的满嘴流油的画面,忍不住轻笑。
她拿出纸笔,将自己的菜谱整理好,精细到每种调料放多少。
之后她将这份菜谱教给自己培养的一名厨师,让他先学会,然后出去教导那些加盟店的厨师。
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