格格党

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第105章 鲜肉月饼（第1页）

作为一个被国人尤为看重的传统佳节，中秋可谓是极有排面。单单是在中秋节吃的月饼，就分为了很多流派，比如以酥皮为特色的苏式月饼、以莲蓉为主馅的广式月饼等等。

而随城，作为一个交通汇聚的枢纽之地，并没有发展出自己独有的月饼体系。自叶夭有记忆以来，她小时候还挺爱吃那种酥皮的月饼，里面有各种果仁，很香甜——不过等她无意刷到“五仁月饼滚出月饼界”的热搜时，不由得有些懵，现在的人难道都不爱吃五仁月饼了？

后来，八十年代的时候，随城开始流行吃来自于南方的粤式月饼，什么莲蓉蛋黄馅、陈皮豆沙馅，又是另一种做法，也很好吃。

再后来，叶夭跑遍全国，吃过了魔都的鲜肉月饼、余杭的榨菜月饼、南云的云腿月饼还有港城半岛酒店的奶黄流心月饼，每一个都给她留下了很深刻的印象。

叶夭本来觉得自己已经阅遍了各式月饼，但此刻，她看着桌子上的那一堆月饼，依然有些瞠目结舌：

“等等，你和我说，这是什么馅儿？”

把它买回来的叶颂和与小幽嘿嘿一笑：“姨妈，这是腐乳月饼。”

他指了指另外的几块：“还有这个是冰糖韭菜馅儿、这个是香辣牛肉馅儿。还有这个，当当当当，是十三香小龙虾馅儿！”

就问你惊不惊喜、意不意外。

一般来说，如果是要大批量的生产月饼，在中秋节前的两到三个月就要开始准备了。节前两个月是月饼的黄金销售时期，在这个时间段里需要定月饼作为礼物和员工福利的大客户们都已经下完单了。而到了中秋节前，销售会逐渐的下降，一直等到过节后，便会直线下降到冰点。

珍玉楼在节前一个月刚建立不久，她和谢三都把这个节日给忘了，自然也没有准备好大批量的做月饼礼盒。但叶夭想了一下，觉得这么重大的节日，还是得制造点存在感。于是她让叶颂和与小幽去市面上把各种月饼都买了一点，先看看大家都做了些什么。

原来，大家现在都这么狂野了吗？

叶夭默默的把每一种月饼小心翼翼的切了一点，从头到尾尝了一遍。

吃到最后，她放下刀叉，眼神复杂：“就一言难尽。”

“这个小龙虾馅儿的还挺好吃的呀！”小幽极力向她推荐：“我们也把小龙虾做成月饼吧，肯定比她的好。”

“不要。”叶夭无情的拒绝了他。

作为一个保守的老古董，这些奇怪馅儿的东西再好吃，她也不承认它们是月饼，顶多就是个糕点。

“我决定了，就做鲜肉月饼和五仁月饼。”

鲜肉月饼最适合夜宵摊这种形式，一锅一锅的烘烤，等到出锅的那一刻，热气腾腾，小小一只，一口咬下去，美得很。而五仁月饼，她打算少少的做一批，做老客户回馈活动。

中秋节前的一个礼拜，夜宵摊的食客们发现小黑板上的菜单发生了很重大的变化。

首先，陪伴了他们三个月之久的小龙虾居然就要下架了。还没等他们表示悲痛，杜小哥就剧透了一下接下来的单品是蟹黄捞面和蟹粉小笼包，还有和黄油煎松茸一样需要提前两天预定的十年花雕熟醉蟹，可谓是诚意满满。于是，吃货们顿时就不悲痛了，开始兴高采烈的等待着换新菜单。毕竟，小龙虾吃久了，也有点腻了。蟹好啊！尤其是九月开始的蟹，个大黄多，肉质饱满，正是吃它的好时候。

如果小龙虾有灵魂，它们肯定会发出哀叹：人类，你们可真是喜新厌旧。

其次，史上最便宜的夜宵摊新品上线了！

“杜小哥，你再说一遍，这个多少钱一个？”有老食客怀疑的看着小黑板，以为是杜望写错了。

杜望狐疑的低头看了看，没写错啊，他憨憨的一笑：“六块钱一个。”

“卧槽！”食客们觉得自己宛如得了斯德哥尔摩，被夜宵摊平时的“高价”给虐得，如今突然来了个低于十块钱的，居然觉得各种不适应。

六块钱的鲜肉月饼，自然不是叶夭做。

如果说叶夭在厨艺上有什么弱点，那可能就是她的白案功夫——当然，弱也只是相对于那几位能让她看上眼的大师而言，以她的手艺，去高级酒楼做个白案主厨是绰绰有余的。但鲜肉月饼需要现做现烤，她显然做不过来。

那日，在夜宵摊上出现了一位新面孔。

排队的老食客们有点好奇的看着她，只因她和夜宵摊的风格有点不入。毕竟，从叶老板到杜望到小幽，被大家戏称为“夜宵摊天团”，颜值就算放在娱乐圈里都很能打，但眼前这个只知道埋头揉面的女人，看上去却是如此的平平无奇，看上去甚至有点木讷。

她穿着洗得发白的蓝色的确良衬衫，戴着口罩，像是□□十年代国营商店里的女营业员，看上去老土之极。唯一能被称道的就是全身上下看上去很整洁。在揉面的双手虽然粗糙削瘦，但指甲被剪得干干净净。

“快出炉了，大家排好队，别挤！”杜望过来帮她维持好秩序，然后在她肩膀上拍了拍，带着点鼓励，轻声道：“向阿姨，加油。”

原本一直僵硬着身体，紧张得连话都不敢说的向秀秀在看到他温暖的褐色眼眸，听到这句话的时候忽然一下子就放轻松起来。

“大家排好队。”她尝试着自己发声，第一句话说出来后就觉得其实也没那么困难，后面也就更流利：“现烤现卖的鲜肉月饼，每人限买十个。”

向秀秀一边揉面一边注意着锅里的温度，等到差不多的时候，用小铲子把烤好的鲜肉月饼给盛出锅。