格格党

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第二十一章 制作酱油（第2页）

然后用水和大粒海盐煮沸后冷却。

将发酵的绿豆捣碎，加入盐水中继续发酵。

这整体需要大概四个月的时间。

绿皮之前收获了一波绿豆，其中一半被他播种下去，下一次收获后他就有吃不完的绿豆了。

剩下的一半绿豆他打算煮着吃。绿皮只取出小部分绿豆用来制作酱油，即便最后失败了也没有太大的损失。

小白狐看着绿皮忙前忙后，它想吃绿皮盆子里的熟海螺，可是海螺壳太硬咬不开。

将一小部分黄豆处理了之后，绿皮又回来处理那一盆煮熟的海螺。

里面还有很多扇贝。绿皮吃着扇贝。海螺他准备吃大的，小一点的继续制作海螺干，留着可以煲汤用。

很快绿皮解决完了扇贝。

扇贝肉也不错，但和鲍鱼相比还不够美味。

他挑了一颗鸡蛋大的苦螺。这苦螺能长这么大已经可以算是逆天了。

用木签挑出苦螺肉，放进嘴里吃着。苦螺肉有些苦，但是吃完后嘴里会有甘甜的味道，绿皮喜欢这种味道。

看着小白狐在边上盯着自己吃的津津有味，绿皮有些尴尬。

于是绿皮犹豫着喂了小白狐一些海螺肉。

小白狐蹦蹦跳跳的很是兴奋，估计是因为第一次吃到海鲜的味道吧。

石锅中煮着干净海水，这是要制作粗海盐。

平时因为用不到盐巴，因此海岛上最多的反而还需要花时间提取。

水分蒸发后，海盐自动便从海水中析出。

这些盐巴都沉淀在锅底。绿皮将锅底的海盐提取出来，放在太阳底下继续曝晒。

盐巴以后还是需要准备一些的，哪天不怎么吃海鲜了，还需要补充点盐分。

小白狐再次身影消失在草地中，它娇小的身影进入草丛后便很难被发现。

不一会儿小白狐叼来了一只鹌鹑，那鹌鹑脖子里有个洞显然是被小狐狸咬死了。

小狐狸将鹌鹑放在地上，它冲着绿皮叫唤了两声。

“你是要我帮你把鹌鹑煮了？”绿皮猜测道。

“喵！喵！”小狐狸又叫了两声，绿皮猜测它应该是吃过熟食后也想吃熟的鹌鹑肉吧。

“不得不说这只狐狸挺聪明的。”绿皮笑了笑。

将鹌鹑拔毛，处理过后，放进海水中炖煮。盐水鸡的味道不知怎样，这还是绿皮第一次这么做。

一个小时后，锅里全是肉香。绿皮取出了熟透的鹌鹑，用小刀切割成一片一片。

油水不停的往外冒，和着盐水流了出来。

绿皮都有些食指大动。他尝了一块，味道有点像盐酥鸡。

不过海水咸咸的，如果将海水蒸干后味道肯定更好。

小白狐看的直流口水，绿皮便将一整盘盐水鹌鹑放到它面前。

小白狐看了眼绿皮犹豫了一下，在确定绿皮同意它可以吃之后，它张开嘴开始啃食。

因为是切好的，小白狐吃起来很快。

可以听到小白狐一边吃着一边享受的呜咽着，显然吃的很高兴。

绿皮甚至还将骨头用小刀剥离了，小白狐吃的全是香喷喷的鹌鹑肉。