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198 入场 举起双臂在头顶比了一个巨大的（第4页）

卢栩放下筷子，将伙计叫过来，指着菜道：“你们这菜做得不地道。”

“什么？”

卢栩：“我说你们的菜做的不地道，调料不对。”

伙计无语，找茬想吃霸王餐的多了，还没人用过这个角度呢！

伙计赔笑道：“这位客官，我们的食材和调料都是最地道的。”

卢栩：“你们这豆酱是从通惠坊买的吗，辣味不香。”

伙计笑了，“我们的豆酱还真不是从通惠坊买的。”

卢栩：“那是从哪儿买的？”

伙计：“是打京外买的，京中就我们一家有，恕小人无法告诉您。”

卢栩：“独家秘方啊？”

伙计傲然道：“正是。”

卢栩：“我在别家也吃到过，分明比你家做得好吃。”

伙计：“其他店里都是学的我们！”

卢栩：“这菜真是你家独创的？”

伙计：“这还能有假了？您遍京城去问，有哪家馆子比我家炒菜多？”

卢栩：“这么说你家所有菜都是独创的？”

伙计：“正是！”

卢栩直笑，叹气道：“你有笔墨吗？”

伙计茫然：“笔墨？”

卢栩：“我写份儿菜谱，你拿去给你主家瞧瞧。”

伙计皱眉：“您这是什么意思？”

卢栩：“你去拿。”

伙计有些不耐烦了：“咱家是开酒楼的，没有笔墨。”

卢栩：“也行吧，那我可当众说了。”

伙计有些想轰人了，“您要说什么。”

卢栩：“你家的独门菜谱呀！”

说罢，他推开椅子站起来，先指着自己桌上的两道菜：“地三鲜，茄子切块，青椒切片，鸡肉取鸡胸肉蒸至七至八分熟，擦干水，切块儿，裹面粉炸至金黄，茄子炸熟至金黄，捞起沥油……”

食客听得一头雾水，伙计也懵懵的，等卢栩将酱汁如何调也说出来时，有心人已经记上了。

这下伙计也傻眼了，其他的跑堂伙计连忙跑去喊掌柜。

卢栩已经转到别的桌上，“鱼香肉丝，你们没想过为什么这菜分明没有鱼肉，却叫鱼香肉丝吗？”

食客：“……为什么？”

卢栩：“因为我给出去菜谱时，就是这么写的呀！”