格格党

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第283章 你说什么（第1页）

第283章你说什么？姜予安尚不知晓时老爷子在想什么，她正专注于自己手上的食材。因为中午的食客是三位老者，她打算做点容易消化、对牙口要求也不高的菜。食材的话，大概是出于这次比赛的缘故，基本上想要什么都能找到，而且都是洗干净处理好的，也就等着厨子改刀下锅。姜予安动作很快，配菜改刀、葱姜蒜拍好切到一边备用，主菜也处理完成放在一边。三位老者，做个四菜一汤应该就够了。西兰花炒虾仁，做法极其简单，但对于厨子来说却是一项考核。主要在于火候的把控，时间短了味儿重、时间长了口感不好，看着简单想要做得味道好，也需要些心思。蒜香排骨，排骨含大量的磷酸钙，可以为中老年人提供钙质，补充营养又强健筋骨，不光能预防骨质疏松还能防治佝偻病。更让姜予安高兴的是这比赛场上的大蒜都是提前给剥好的，也就是剁成蒜末花费了一点时间。但无妨，她也想吃，总得付出点代价。另一道菜就简单很多，香煎老豆腐，没什么技术含量，也就是一个火候，再随手调了一碗料汁，简单又美味。而最后一道菜，姜予安还是摒弃了对健康的追求。对于郭老当初‘不正宗’的评价，姜予安想想还是有些耿耿于怀。所以她还是打算做一道三杯鸡，再让郭老试试家乡的味道。也不按照传统的食谱以及小南阁改良后的口味去制作，而是经过询问，按照郭老在家乡时，会怎么样去做这道菜的思路，将三杯鸡其中的一杯换成普通人家用的原料，而并非酒店用料。味道这一块儿她是改了，口感的话出于老爷子们牙口不好这一问题，姜予安还是在高压锅里多压了一会儿，确保足够好咬。至于这方面够不够正宗，她就不考虑了。汤的话也简单了，一道孤岛鲜鱼汤，煎过的鲫鱼倒入开水煮沸，奶白色的汤底顿时咕噜咕噜沸腾起来，再加以其他的配菜，鲜香的味道也在空气中开始蔓延起来。姜予安几道硬菜一并开始制作，仿佛与旁边台上正在比赛的小年轻们一起比试。此刻的现场，各种香味也开始逐渐蔓延。有爆炒的香辣，呛得人直打喷嚏；也有炖锅的咸鲜味儿，在空气中蔓延；还有酸菜的酸辣味儿，令人闻着口水直咽……就在众人一边咽口水一边等待幻想着这些食物的味道时，空气中又飘过来一道鲜香。味道不冲，也不浓厚，可却莫名让人想尝一口，到底是什么味道。比起那些重油味道又浓烈的菜，这道鲜香似乎更能勾起食欲。好比在油腻的烤肉来上一片生菜，在连吃几口呲着油花的烧烤时来上一杯冰可乐，解腻的同时又掀起肚子里的蛔虫。也不知道是哪家厨子做的。底下的人心里想着，同时又在嘀咕，今年的冠军怕是有了着落，只可惜小南阁没有参加，否则说不定那几连冠就被破了呢！时间随着各种香味的争锋而慢慢过去。台上鼓声敲响，代表比赛结束，无论参加比赛的年轻人食物是否完成，都必须停下手上的动作。现场有人哀嚎，趁着最后一点时间手忙脚乱地把食物摆好，争取做个漂亮的模样，也好弥补一下口味上的不足，好得个印象分。也有人信心满满，鼓声一响，便挺直脊背站在自己的灶台前，正在等待考核评委的检验。最后一道鼓声停下时，姜予安高压锅里三杯鸡也在碗里摆好。而其他三道菜和那道孤岛鲜鱼汤，早就盛出来等着人品尝。“好了！”现场台上响起主持人的声音时，姜予安的菜式也全部完成，脸上露出满足的笑容。她没忘记在旁边一直等着自己的外公，抬眼打了声招呼让人过来尝尝。时阎丰早就等不及了。源源不断的鲜香味从这小厨房蔓延出去的时候，他就不停地在咽口水。只不过碍于长辈的面子，他一直故作镇定地在合着眼装作休息，没有在脸上表现出多少情绪。用网上年轻人的话来讲，就是面上稳如老狗，心里早已经火山爆发。这会儿听到姜予安喊自己，立刻从椅子上起来，从口袋里掏出自己的筷子，带上了几分迫不及待。好在姜予安转过身去盛饭，并没有看到老爷子的动作，否则非笑出声不可。她先给老爷子盛了一碗，又单独拿了一只碗舀了一点汤，“外公，先喝点汤再吃东西吧，暖暖胃。不过有点烫，你当心点。”时阎丰嘴上应道，手上已经夹了一块豆腐咬了一口。外酥里嫩，料汁的咸香也充斥口齿之中，吞·咽入腹之后，仍然久久不散，让人迫不及待地想咬下一口。时阎丰已经多少年没吃过这样好吃的美味，如果不是外孙女还在自己面前，恐怕他都想沾着那汤汁抱着碟子吃了。到底在小辈面前顾及了一下自己的形象，两三口吃下这块豆腐之后，慢条斯理地去喝那碗汤。鲜甜的鱼汤仿佛在舌·头上跳舞，如果不是还有几分烫意，时阎丰恐怕昂头一口喝下。但同时也感谢这点烫意，能让人仔细品尝，这鱼汤的鲜美。太鲜了！除了一个鲜字，时阎丰找不出其他的词来形容。这一口鲜汤下肚，可谓十分满足！“好你个老不死的，我就知道你在里面偷吃，也就是老郭拦着我，不然我早进来骂你了。”就在时阎丰拿着筷子打算再尝尝排骨时，身后传来宴彬珂暴躁的声音。三步并作两步，宴彬珂已经冲到桌前，“不出去喊人就算了，你还吃，你个老东西要不要脸？”时阎丰原本对宴彬珂还存着几分感激之心，被他这语气一吼，顿时火气就上来。“咋，我就先吃了你能把我怎么着，我家外孙姑娘做的，还不准我多吃两口？你都吃几年了，你还在乎这两口？”“我怎么不在乎了，谁跟你说我吃几——”宴彬珂嘴皮子也利索，当即就骂回去，但在大脑反应过来什么时，话音戛然而止。“你刚刚说什么？什么外孙姑娘？”：（）难哄