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“怪不得,说开饭店的老板,会很辛苦很辛苦。每天都这样,当然会感到特别的累。”石妹念完后,问道;“每家饭店,不都设有一大堂经理,那大堂经理干什么去啦?”
还是那个切菜师傅回话着:“她呀,照顾着前厅的顾客去了。”
石妹再靠近点,在一心一意调配着菜单的总经理,道:“大哥,由你调配的饭菜,味道的确不错,我们告辞了。”
对方只抬起头瞧了一下石妹,说了一句:“美女总裁,不多坐一会了。”
“大哥接着忙着,我们在家里,等着你的好消息。”石妹勾下头说着。
对方不塔理石妹了,又在专心致志的配置着每一份送上来的菜单。一家饭店要留住前来就餐顾客的心,那就是吃每一顿饭,让食客们有流连忘返的感觉,才能赢得口碑。
饭菜做得好不好,第一是刀功,第二道是配置,第三道工艺是火候。三者都做好了,怎么不让食客们吃得叫绝呢。
像这位总经理,能做到亲手奋战在后厨,菜谱的搭配方面,的确不简单。在这里,让石妹学到了,如何经营好一家饭店的又一经营理念。
在这首都,经营管理好一家酒店比在各省市,也许对经营者要求不同。不管是竞争环境,还是对经营者提出的理念不同,作为一家饭店的总经理,能亲自战斗在酒店的第一战线上,让食客们看到了别一种与众不同的景象,那就是把口味做到更好,甚至是极致。
让顾客们能吃到,饭店里最拿手的菜肴,并始终不变。这就是作为餐饮业高层必须要做好的功课。
石妹看到这个总经理能亲自扑在饮食,最关键的一道工序上,的确让石妹深有感触。用手机拍摄了这个场景,将这个发现,发在了他们餐饮业的群里,让参入了餐饮业这个蓬大航母计划中,各家饭店的管理人员,看到这种值得借鉴的经营管理理念,将会有什么感想。
回到住处后,武阿姨当然会问起石妹,今天跟对方第一次碰面,谈起了那些交涉事项,发生了一些什么有趣的小细节。石妹肯定会一五一十的向武阿姨陈述一蕃的。
“我早就猜着,对方是冲着我丫头而来的。”武阿姨听后,心里不是滋味,又有一个对石妹产生了暗恋之情。一个这么年轻,又生得如此美似天仙,加上她的出众的才华,谁见了不动之倾情呢。
又来了一个以上亿资产,而想获得石妹芳心的痴情男人。但没有让石妹为之心动。
“对方愿意将整个饭店转让给我们。”石妹信心满满的说着。
“怎不是,上亿的资产无条件的转让给丫头吗?”武阿姨带着苦涩的心情问道。
“阿姨,你又以为是在以前,那次签订一份上亿资产转让协议书一样吗。人家提出来的,是一个亿的收购价。”石妹慢条斯理的说着。
“要上亿元,一家那么小的饭店,是不是狮子大开口啦。”武阿姨听后吃了一惊。
“这是在首都,就这个价。”石妹吃力地念着。
“我知道,丫头手中的资金不够。我马上去找诸葛,说服他拿出所有积蓄,说不准,能凑上这个数呢。”武阿姨马上着急上心了。,,
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