格格党

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第六十三章 做凉皮（第2页）

接着调配料汁，这个非常重要，是面皮的灵魂，

准备好花椒、八角、香叶、桂皮、去籽草果，这些香料先是用热水泡三十分钟，控干以后，在锅里加水烧热，再把控干后的香料，放进锅里

煮水，锅开放凉即可，

料汁调配好以后再调蒜汁，这个容易，把蒜捣碎以后倒入凉白开即可，

最后开始制作辣椒油，为了让辣油更香，除了必备的香料以外，她还加了不少的芝麻，花生碎，

这些弄好以后，静置的面团也好了，沈云舒开始洗面，

她用洗衣服的手法，来回反复揉搓面团，直至面团只剩下黏黏的面团子，

混浊的洗面水沉淀以后，舀去清水，剩下来的就是面皮，蒸好以后可以拌在面皮里，也可以用来制作一份凉拌菜，

锅里烧开了水，沈云舒从空间里拿出一个平底的盆子，开始制作面皮，

二十分钟后，全部的面皮制作完成，她切好以后放进砂盆里，把配菜，料汁，蒜水，蒜泥，香菜辣椒油拌进面皮里，

麻辣鲜香，清爽劲道的面皮就做好了，剩下的面筋，她直接用麻酱和辣椒油拌成了凉菜，

沈云舒把只有这些潘向荣吃不饱，或者吃饱以后，半下午的又饿，

又从空间拿了五个肉夹馍的饼子，把剩下的卤菜拌了烧烤料的粉，夹进饼子里，也是喷香好吃的。

她自己先是吃了一碗凉皮，又吃了一个卤菜荚膜才结束，原本她不想吃的，毕竟还在减肥，

可今天实在辛苦，就当奖励自己的吧！

她收拾好碗筷，又给潘向荣弄好要送的饭以后，冲了一陶罐麦乳精，拎着饭就出了门，

下工铃一响，各家老人孩子开始陆陆续续的去地里送

饭，昨天杀猪分肉，已经吃了的人家看见沈云舒都客气的打招呼，

沈云舒自然回应的礼貌，有几个大娘有意无意的打听她以后做豆腐能不能去买一点，

这年头是不准许私人经济的，不被抓还好，一被抓那就是要蹲班房的，

沈云舒自然没同意，就说自己做着玩的，肯定不卖，

说完以后就快步朝地里走去了，

这人太少了，她肯定不卖，想要的人多了，她可以不卖，但是可以换，用等价值的东西换不就行了，

潘向荣看着自己媳妇明明已经过来了，却被几个老妈子拦着说话，一张脸别提多难看了，

等沈云舒走到他面前的时候，他才有点委屈的道：“那几个老妈子拦着你干啥，不知道你男人饿的前胸贴后背了吗？”

沈云舒把盖在篮子上的布拿了铺在地上，把里面的饭菜一一的拿出来，

“人家就是问问以后做豆腐能不能买，没啥事！”

“不做，累都要累死了，我娶你回来又不是为了让你干活的，别辛苦了，以后你男人养着你。”

“我想做。”

潘向荣：“………”

沈云舒把凉皮朝他面前一递，他立刻没开玩笑了起来，

辣油的香味不仅吸引住了他，同样周围的人都在朝他们看，

这潘老三媳妇又做好吃的了，闻着味也太香了，

真是让人咽口水，

潘向荣扒拉了几大口的凉皮，被辣的吸溜了一口气，又咬了一大口卤菜荚膜，突然感叹一声，

“

太好吃了。”

众人：“………”

其实不用那么大声，我们闻的到味。