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尽管经过了多种程序的烹饪,但依然保留了鸭肉最原始的口感,又嫩又滑。
吃完了原汁原味的酒酿蒸鸭,再蘸上了第一种白色酱料。
一股酸酸的口感在味蕾席卷而来,有柠檬汁的味道,仿佛给味蕾来了一次洗礼。
他迫不及待地品尝第二种酱料,金色的酱料竟然是鱼子酱,配合鸭肉的口感恰到好处,没有喧宾夺主,恰如其分地提供了一种绵长的回味。
第三种红色酱料很快进入喉咙,复杂,难解,起码有二十种以上的调料,产生了难以形容的滋味。
但这种滋味绝对不令人讨厌,让人沉醉,甚至有种感叹,如果这辈子再也吃不到这样的味道,那该多么遗憾。
三种蘸料品尝完毕,看着碟子里的鸭肉已经豁然一空。
至于鸭子肉粥,也只剩下最后一小勺。
麦克亚当感觉时空错乱了,明明揭开罩子的瞬间,他觉得份量还挺多,怎么眨眼工夫,只剩下最后一口了?
麦克亚当小心翼翼,极为珍惜地将最后一口粥放入自己的舌尖,努力让粥在口腔里停留更多的时间,最终口腔里豁然一空,他轻轻地呼了口气,意犹未尽,又感到无比庆幸。
如果不参加这次评委工作,如何能品尝到这等让人着迷的食物。
麦克亚当调转视线,扫向了其他人,他们的反应跟自己一模一样。
麦克亚当自认为是一个极为挑剔的人。
他都在由衷的赞赏、喜欢这道菜带来的感觉,其他人想必也没有什么好挑剔的地方。
之前品尝阮申泰烹饪的作品,感叹他在调料上的天赋,如今跟乔智相比,差距明显。
阮申泰将多种香料调和在一起,烹饪出能让人产生美妙的感觉。
但乔智的这种调料,很厚重,没有出其不意,有种顺其自然的感觉。
让人吃了之后,会产生感叹,好像曾在哪里品尝过类似的味道。
朦朦胧胧的熟悉感,很舒服,又绝对不落俗套。
麦克亚当看好阮申泰,因此给了他a+的高分,但如今乔智的实力明显比阮申泰更高,自己难道要给s?
那岂不是打自己的脸?
赛前,麦克亚当和雷德、赫斯基两人可是产生了冲突,笑话他们故意放水。
麦克亚当陷入两难的地步,作为一名评委,必须要公平公正,否则,他的公信力将会受到质疑。
雷德和赫斯基无暇去管麦克亚当的反应,他们也沉浸在鸭子肉粥和酒酿鸭子的美妙滋味当中。
基础是华夏美食,但乔智在烹饪这两道菜时巧妙融入了西方人喜欢的元素,在蘸料上下了功夫,而且高汤的调配,也是以西方人的审美为主。
雷德小心翼翼地将勺子上最后一颗米粒卷入舌尖,情绪振奋地说道:“我还是得给乔智s级评分。”
身侧的赫斯基笑着点头,“他受之无愧。”
两
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