格格党

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第327章 传承者（第3页）

比起蜂蜜版的一带黄金之路，多了一种酸咸的味道。

酸味很好的掩盖了带鱼的咸腥。

咬开酥脆的外皮，露出里面白嫩的鱼肉。

酸味中透着微微的甜味。

更让人惊叹的是，不用担心鱼刺会伤口。

乔智将鱼刺早已挑出，炸到酥脆后，搭成了一座鱼骨山。

沈贤将鱼骨放入口中，嘎嘣的脆响。

淡淡的椒盐味道从鼻腔冒出，竟涌出鱼骨不比鱼肉难吃的赞叹。

一口咬下去，中间的鱼骨骨髓似乎有橙汁味道。

带着天然的鱼肉香，配合粉脆的口感，带来第二层次的味觉冲击。

“这味道简直绝了。”沈贤毫不吝惜的赞叹道，“难怪说唯有美食不可辜负。”

“比起蜂蜜版本的，味道如何？”

乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半，忍不住问道。

“各有千秋。我更喜欢橙汁版本的。但估计老外会喜欢蜂蜜版本。因为老外会觉得蜂蜜更加高级。”

沈贤对顾客的心理也很了解。

“嗯，那就听你的。”

乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。

被沈贤高度认可，还是内心喜悦的。

沈贤对乔智的创意，也是很是赞叹。

“

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一带黄金之路”，用带鱼作为主材料，何尝不是对应“一带一路”。

若是拿到国际舞台上，能带来不错的影响力。

当厨师不仅要重视味道，还得讲究场合。

什么样的宴席，用什么样类型的菜肴，是极有讲究的。

寿宴用寿桃、长寿面。

喜宴用甜羹，有寓意，富含内涵。

这便是中餐和西餐最大的区别之处。

西餐更讲究原材料，取菜名也是以原材料作为搭配。

而中餐会根据食材进行联想，包装成有深度的名字。

有些多此一举，在很多场合会起到画龙点睛的效果。

跟在乔智身边，经常能学到很多东西。

对他也是越来越佩服。

能将看似简单的炸带鱼，整出花样，这便是乔智的独到之处。

高手和普通人的区别，便在于一念之间的闪烁。

沈贤以前烹饪菜肴，都是按部就班。