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第八百二十一章 臭鱼三更（第1页）
捂住鼻子走过去，看到几个不大的木桶，木桶里摆放着一些一两斤左右的鲈鱼，刘文梅想到从前吃过的臭鱼，想要伸手看看这些是不是。
还没伸手，就有一个大嗓门喊了起来，“哎哎哎，别动，别动，别动，这是我做的，不要乱动！”
一个大胖子从外面飞奔过来，小心的看着那些臭烘烘的木桶，生怕刘文梅动了他的宝贝似的。
“这是臭鱼？”刘文梅看这胖子紧张的样子，疑惑问道。
“对，这可是我好不容易得的臭鱼方子，这方子还是从……”
胖子正想说方子是从地牢里那些人手里得到的，抬头一看，看到刘文梅，愣了一下问道，“你是谁？过来干什么？”
“贾胖子，这是廖大哥请来的专家，她想过来做些吃食，廖大哥就让她过来了，还说她需要什么，咱们就要提供什么！你这厨房是个什么味儿，赶快收拾收拾，小心廖大哥过来削你！”
王二嫂也受不住这个味儿，站在门口使劲儿喊。
“呵，我才不怕，他要吃好东西还不是来找我！不过，他刚才说的贵客原来是你啊！行，你看看想用什么，尽管用，只要不动我这些臭鱼就行！不对，你知道这是臭鱼，知道怎么吃吗？我这鱼才做好，就是做不出那个味儿！”
胖子听了王二嫂的话，眼神变了变，不说其他，只是问起了臭鱼的事儿。
“臭鱼，当然会做，就是不知道你这臭鱼正宗
不正宗，我闻着好像臭过了！”
刘文梅捂住鼻子，拿手扇了扇周围的风，嫌弃的说道。
“怎么可能，我这可是严格按照方子上来的，今天正好泡够时间，怎么可能过了！”胖子一听臭过了，赶快拿开压在臭鱼上面的石头，拉起一条臭鱼，左右翻看，生怕自己是真的把这些鱼给腌坏了。
刘文梅仔细打量一眼，看鱼鳃上还是红的，松了一口气，拿过胖子手里的鱼，说道，“没有臭过，是我想错了，这鱼给我，我拿来做做，看看是不是那个味儿！”
手里的鱼被刘文梅拿走，胖子有些不愿意，但听到刘文梅说她会做，胖子顿时哑了火儿，兴冲冲的跟在刘文梅身后，看她怎么处理。
刘文梅拿过鱼，洗干净之后就把鱼晾了起来。
这鱼要煎一煎才好吃，煎鱼可不能有水分，刘文梅把鱼晾上之后，就开始做其他。
给胖子要写西米，红薯，木薯粉。
西米分成三部分，一部分用清水加三勺白糖泡上，一部分加热水搓成小球放锅里煮上，一部分加白糖拿温水合成团备用。
同时把红薯和西米一起蒸上。
拿出蒸好的红薯，碾碎，加入白糖，搓成条备用。
将西米擀成薄长条，把红薯条放上，卷起西米，把红薯条包裹起来，切成小段，上锅蒸十五分钟，关火闷五分钟，西米红薯糕就做好了。
拿出泡软的西米，把捣成泥的红薯搓成小圆球，包上一层泡发
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