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第四百六十四章 押题（第1页）

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李承宗懊恼地皱起了眉头，他只想着安茉儿肯定能赢，就觉得这场切磋赢定了，却忘了三局两胜，两个不了解北齐菜系的人去跟北齐的顶尖大厨比试，那还怎么赢？

托大了，父皇托大还能理解，怪他自己表现的信心十足，可他不该托大。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试

“茉儿，规则已定改是不能改了，不过，就算是北齐的菜品，难道我们不能按我们这边的做法去做吗？”

安茉儿道：“可以，但要看是什么菜。”

“除了烤全羊，另两款什么菜式还没说。”

“那就到时候再看吧！”安茉儿懒得跟三殿下多说，让你心大，这会儿着急了吧？就该让他着急着急。

不过，安茉儿还是写了一堆的材料，让李承宗去准备起来。

李承宗看了看单子，上面写着什么果树的干树枝，还有一堆的药材，这是做烤全羊用的？算了，反正现在她要什么就给什么便是。

李承宗走后，曾佑宁道：“安大厨，你对北齐的菜系是否有了解？”

林天一也看着安茉儿，一副虚心求教的样子，事关大兴体面，他也顾不上个人恩怨了。

安茉儿沉吟道：“爆炒的话，我觉得可能会做爆炒腰花。炒腰花对火候的掌控尤其重要，而爆炒腰花是北齐的一道名菜，我们这边也有，但北齐的爆炒腰花咸鲜爽口，味道醇厚，淮扬菜的做法要略显清淡。我在想，关于火候的掌控，曾大厨和林大厨都不在话下，那么关键就在味道上，倘若评审先品尝了他们的，再品尝咱们的就会觉得咱们的寡淡无味，所以，要在味与形上下功夫。”

“这好说，用料重一些就行。”曾佑宁道。

“没这么简单，你们两，谁来做爆炒？”

林天一和曾佑宁对了个眼神，曾佑宁道：“我来。”

“好，我待会儿把北齐的做法细细说与你听。”

林天一问：“那调汤呢？”

安茉儿斟酌着道：“只有一下午的比赛时间，所以吊高汤是不可能的，高汤起码得熬好几个时辰，我在想，会不会做海参汤？海参这种食材，南北皆有，人家说起来也不算欺负大兴，都有的食材，就看你怎么做。”

“若真是做海参，林某倒是有几分把握。”他不是没做过海参。

“北齐盛产海参，北齐的海参个大，肉质鲜嫩，做法有好几种，待会儿我也与你细说。”

曾佑宁怀疑道：“安大厨，你真觉得有这么简单吗？”

爆炒腰花，这么家常的菜，还有海参汤。

“不能百分之百确定，但可能性还是很大的，三场比试三道菜，我们这边没有的应该是烤全羊，他们来金陵时日不短，肯定都了解清楚了，既然选了一道我们这边没有的菜，另外两道必定是我们这边有的，不然就算他们赢了，传出去，也是胜之不武。”

曾佑宁听她这么一说，倒是担心起她来：“安大厨做没做过烤全羊？”

安茉儿微微一笑：“没做过。”

这辈子没做过，但上辈子做过。>>

“那该如何是好？”曾佑宁顿觉压力山大，那样的话，他和林大厨就真的只能赢不能输了。